S'mores  - Une toquée en cuisine

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Source: Fashion cooking Ingrédients: - Des biscuits sablés - Des chamallow - De fines tranches de chocolat type matinettes 1) Déposer un morceau de chocolat sur un biscuit sablé 2) Faire griller le chamallow au chalumeau ou au barbecue et le déposer dans...

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Pierre Gagnaire fait ses sablés à la farine torréfiée et aux jaunes d’œufs. En torréfiant la farine, on obtient un parfum caramélisé, presque chocolaté. D’où une faible quantité de sucre. Étonnant et d'une rare finesse. Évidemment, c’est plus long, mais il faut procéder par étapes : la farine et les œufs durs quand vous avez le temps et les sablés ensuite.

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Ce sont les biscuit commerciale préféré de mon fils ! et pour lui faire plaisir j'ai acheté le moule pour lui faire une surprise ... ingrédients pour la pâte sablée : ( c'est la même que pour les fonds de tarte sablés ) 80 ml d'huile 1 càc d'arôme de...

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Pour 6 personnes : * 200 g de chocolat * 100 g de beurre * 100 g de sucre glace * 1 oeuf * 10 Marshmallows * 150 g de biscuits secs(type sablés) (j'ai mis des biscuits roses) * Préparation * 1Au bain-marie faire fondre le chocolat et le beurre. Lorsqu'il...

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