Nougat revisité "façon Ginou" - Ma p'tite cantine

Nougat revisité "façon Ginou" - Ma p'tite cantine

Ça faisait bien longtemps que ma soeur me parlait de son fameux nougat "maison" et qu'elle me tentait à distance! Maintenant que je suis...

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Paupiettes d'aubergines au boeuf haché - Ma p'tite cantine

Paupiettes d'aubergines au boeuf haché - Ma p'tite cantine

En été, on a l'embarras du choix pour les idées de repas avec tous les légumes du jardin. Cette semaine, j'ai jeté mon dévolu sur les...

Mendiant aux cerises ou Bettelmann - Ma p'tite cantine

Mendiant aux cerises ou Bettelmann - Ma p'tite cantine

C'est la pleine saison des cerises, mais si comme chez nous, les étourneaux et les merles se sont servis avant qu'elles n'arrivent à...

Tajine de pintade aux coings - Ma p'tite cantine

Tajine de pintade aux coings - Ma p'tite cantine

Des coings, j'en ai à profusion grâce au cognassier de la maison familiale qui produit énormément. Il est très vieux, je pense l'avoir...

Petites brioches au lait - Ma p'tite cantine

Petites brioches au lait - Ma p'tite cantine

Et si vous prépariez ces bonnes petites brioches pour le petit déjeuner du week-end ? Cette recette me rappelle les petites brioches que...

Brioches au potimarron et cannelle - Ma p'tite cantine

Brioches au potimarron et cannelle - Ma p'tite cantine

Oui, j'aime l'automne mais pas trop comme cette semaine quand il est très pluvieux et tempêtueux ! j'aime aussi les courges, toutes sortes...

Tendrons de veau au vinaigre de Xérès - Ma p'tite cantine

Tendrons de veau au vinaigre de Xérès - Ma p'tite cantine

Avec cette météo pas très engageante,  nous avions un grand soleil ce matin mais la pluie est de retour et avec la pluie et le vent,...

Colombo de crevettes à la courge butternut - Ma p'tite cantine

Colombo de crevettes à la courge butternut - Ma p'tite cantine

Un petit rayon de soleil dans la cuisine, on en a besoin ces jours ci avec cette météo plus qu'automnale ! en même temps, il fallait de...

Clafoutis aux tomates cerises - Ma p'tite cantine

Clafoutis aux tomates cerises - Ma p'tite cantine

Encore un clafoutis mais cette fois en version salée; je ne savais plus quoi faire des tonnes (je sais, j'exagère un peu...) de tomates...

Croque monsieur au poisson - Ma p'tite cantine

Croque monsieur au poisson - Ma p'tite cantine

Déjà finie la série de recettes de desserts ?? j'en ai encore sous la main mais je voulais quand même varier un peu avec cette idée de...

Clafoutis aux figues fraîches - Ma p'tite cantine

Clafoutis aux figues fraîches - Ma p'tite cantine

Pour quelqu'un qui n'est pas une spécialiste, je trouve que, depuis quelques temps, je m'égare dans les desserts ! mais que faire d'autres...

Terrine de joues de porc en gelée - Ma p'tite cantine

Terrine de joues de porc en gelée - Ma p'tite cantine

Les vacances c'est bien joli, mais je me rends compte que le temps passe et que je n'ai pas publié de recettes depuis plus de 10 jours !...

Cake au lait d'amandes - Ma p'tite cantine

Cake au lait d'amandes - Ma p'tite cantine

A l'école, quand un enfant fête son anniversaire, il apporte souvent un gâteau fait maison et quelquefois un biscuit industriel et toute...

Cake au jambon de Bayonne et fromage de brebis - Ma p'tite cantine

Cake au jambon de Bayonne et fromage de brebis - Ma p'tite cantine

Bon à l'origine, j'avais prévu cette recette sans lait et sans fromage au lait de vache (les bases de cakes salés en contiennent bien...

Prunichon - Ma p'tite cantine

Prunichon - Ma p'tite cantine

Quel drôle de nom pour un gâteau ! à l'origine, c'est une préparation réalisée avec des pruneaux mais en cette saison, je les ai remplacés...

Lasagnes Bolognaise aux aubergines - Ma p'tite cantine

Lasagnes Bolognaise aux aubergines - Ma p'tite cantine

Je veux bien croire que les enfants étaient nombreux aujourd'hui à la cantine mais je ne pensais vraiment pas qu'ils allaient manger tout...

Boeuf au cumin ou Bataba bel kamoun - Ma p'tite cantine

Boeuf au cumin ou Bataba bel kamoun - Ma p'tite cantine

J'avais déjà proposé une recette de ragoût au cumin mais avec du porc (ici); cette version avec du boeuf, qui serait d'origine Algérienne...

Velouté de patates douces, curry et lait de coco - Ma p'tite cantine

Velouté de patates douces, curry et lait de coco - Ma p'tite cantine

Les températures "fraîches" sont de retour et une bonne petite soupe, ça passe bien! bien que la plupart des enfants n'aient jamais vu...

Petits pains au lait - Ma p'tite cantine

Petits pains au lait - Ma p'tite cantine

  Petite pause de deux semaines pour Ma "vraie" P'tite Cantine...mais, je ne reste pas bien loin du fourneau pendant ces vacances...

Tarte aux trois fromages - Ma p'tite cantine

Tarte aux trois fromages - Ma p'tite cantine

Une bonne tarte pleine de saveurs, je pensais que le goût fort du bleu d'Auvergne allait en rebuter quelques uns, mais non! excepté ceux qui...