Rôti de porc , pommes de terre et haricots verts au Cookeo - Les recettes de Zaza .

Rôti de porc , pommes de terre et haricots verts au Cookeo - Les recettes de Zaza .

Une recette simple , rapide et délicieuse !! une viande fondante et des légumes goûteux ... tout çà grâce à la cuisson au Cookeo !! 1 rôti de porc 4/5 pommes de terre 400 gr de haricots verts cuits ou en boîte 1 cuillère à soupe rase de fond de veau +...

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Ingrédients: 2 gousses d'ail 200 g de pommes de terre 600 g de haricots verts 600 g d'eau 400 g de lait 1 c à c de sel 3 pincées de muscade 2 c à soupe de crème fraiche ou du fromage frais Préparation: éplucher l'ail et les pommes de terre couper les...

Rôti de porc champignons et pommes de terre au Cookéo - Les recettes de Zaza .

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Depuis que j'ai connu l'Earl Tessier de Missy sur Aisne (02), je n'utilise plus que leurs légumes et fruits de saison ...... Je suis fan ...... Je suis assurée d'avoir des produits non traités avant et après récolte ; ils font une agriculture modéré et cela me convient parfaitement ; dans cette recette, j'ai utilisé un chou rouge d'environ 500 g ; suffisant pour 4 ou 5personnes ..... Quant à ma viande, je ne l'achète que chez 'latabledeseleveurs" https://www.latabledeseleveurs.fr/charcuterie/charcuterie-porc-saucisse-campagnarde.php ; je vous la recommande, elle est extra ; la viande est issue des éleveurs de Normandie. Le rôti de boeuf est très fondant en bouche..... si besoin, je peux parrainer.... 

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Ingrédients : pour 5 à 6 personnes Le hachis Parmentier 600 g de viande hachée (porc et veau) 2 échalotes 400 g de panais 250 g de pommes de terre 1 cuillerée à soupe de persil plat lavé et ciselé 10 g de beurre doux Lait ½ écrémé + eau pour la cuisson...

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Ingrédients : 1000 g d'eau 1 c à café de sel 100g de petits pois 100 g de haricots verts frais, équeutés et coupés en dés 120 g de carottes, épluchées et coupées en dés 100 g de pommes de terre à chair ferme, épluchées et coupées en dés 1 œuf 4 c. à soupe...

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La rouelle de porc c'est une tranche de 5 à 10 cm découpée dans la cuisse. Ingrédient pour 4 personnes : 1 kg de rouelle de porc 1 kg de pomme de terre vapeur 20 petits oignons sauciers 1 verre de fond de veau (3 càc délayées dans 1 verre d'eau chaud) 10 tomates cerises 1 càs de miel huile d'olive sel/poivre Préchauffer le four à 150 degrés. Faire mariner la rouelle de porc dans un plat avec un mélange d'huile d'olive et de miel pendant 30 minutes. Veillez à retourner la rouelle régulièrement pour qu'elle s'imprègne bien du mélange. Mettre au four pendant 1 heure avec la marinade en arrosant et retournant la viande régulièrement. Pendant ce temps bien laver les pommes de terre (ne pas les éplucher) ainsi que les tomates. Après 1 heure de cuisson ajouter les pommes de terre coupés en deux, les tomates, les petits oignons et arroser le tout avec le fond de veau. Saler et poivrer Remettre au four pendant 2 heures en arrosant [...]

Rôti de porc et lard fumé

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 Rôti de porc et lard fumé Ingrédients pour 4 personnes (cuisson 1h30) 800 g de rôti de porc dans le filet 7 tranches de lard fumé 10 pomme de terre 200 g de petits pois 1 tomate 1 oignon moutarde 2 c à s Un verre de fond de veau (2 cuillères à café diluées dans l'eau) Deux branche de thym huile d'olive Sel et poivre Cure dents   Préchauffez le four à 150 degrés (th 5/6) Lavez et pelez les pommes de terre puis coupez les en gros cubes. De même lavez la tomates et l'oignon et les couper en quartiers. Badigeonnez le rôti sur toutes les faces avec la moutarde. Puis sur la face bombée du rôti, mettre les tranches de lard fumé en les chevauchant légèrement, les maintenir avec des cure dents de chaque côté du rôti. Mettre le rôti dans un plat allant au four, ajouter l'oignon, les pommes de terre et la tomate. Arrosez avec le fond de veau et un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez et disposez dans le plat les deux branches de thym. [...]

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