Cronuts C’est en me baladant sur le net que j’ai découvert la nouvelle folie des new-yorkais le cronut une pâtisserie mi-croissant et mi donut qui est la dernière création du pâtissier français Dominique Ansel qui fait actuellement un véritable carton.
Pour une douzaine de moelleux : 140 g de poudre d’amandes 125 g de blancs d’œufs 125 g de beurre 110 g de sucre glace 60 g de pâte de pistache 2 cuillères à soupe
Brioche aux pêches et crème amande brioche aux pêches et crème amande,pour aujourd’hui je vous propose une brioche aux pêches garnie de crème amande,encore une belle recette réalisée avec la pâte à couque.
Paris-Brest de Mercotte version Conticini Paris-brest de Mercotte version Conticini,comme beaucoup d’entre-vous ,j’ai craqué sur le superbe paris brest de Mercotte vu dans la finale du meilleur pâtissier 2013(saison 2)!!!Et pas n’importe quel paris.
Bugnes lyonnaises moelleuses bugnes lyonnaises moelleuses, bonjour à tous!! Si vous cherchez la recette des bugnes lyonnaises moelleuses que l’on prépare généralement pour le carnaval, vous avez frappé sur le bon blog puisque je vous propose la vraie.
Quoi vous habitez Tours et vous ne connaissez pas? Filez chez le boulanger du coin pour vous en offrir un ou alors suivez la recette que je vais partager aujourd’hui!!! Le Nougat de Tours n’a absolument rien à voir avec le Nougat de Montélimar.
Temps de Préparation : 15 minutes – Temps de Cuisson : 15 minutes – Difficulté : Facile Pour une douzaine de moelleux : 120 g de sucre glace 70 g de beurre 60 g de
Aujourd’hui je vous propose un délicieux dessert qui ressemble à un flan pâtissier mais sur un fond brioché parfumé.
Ingrédients Pour la pâte sablée 125g de beurre pommade 75g de sucre glace 25g de poudre de noisettes 1 œuf entier 200g de farine Pour la crème de noix 50g de noix en poudre 50g de sucre 1 œufs Pour le caramel moelleux 50g de sucre en poudre 10g de glucose.
La semaine dernière, Pauline a enfin eu droit à son gâteau d’anniversaire (car pour rappel, le jour J, on était 3 au fond du lit!).
Des ptites gaufres pour un ptit dej de week end gourmand! Repérées chez Mimine, elles sont parfaites! Croustillantes en dehors et moelleuses dedans! Saupoudrées de sucre glace ou napées de confitur…
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