J’ai réalisé cette recette en m’inspirant de la recette de Mimm, je n’ai pas utilisé de sirop à la violette mais du sucre à la violette pour la Chantilly.
Recette crème à la liqueur de violette proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous
Voici une verrine très fraîche par cette chaleur et très rapide.
Recette crème à la violette proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Bonjour, et si, pour alléger les crêpes, on en faisait avec des trous !!!!!
Le printemps est bel & bien là même si celui-ci ne nous apporte pas le soleil que l’on attent tant.
Madeleines à la Violette Subtile alliance de la Madeleine et de la violette dans ces petites madeleines.
Une jolie recette pleine de couleurs et de saveurs, pour changer de petit déjeuner.
Il y a un mois, nous étions à Toulouse! La ville des violettes! Alors, de retour, j'ai eu l'envie de réaliser ces cupcakes du livres.
Ingrédients : pour 2 personnes 50 g de confit de fleurs de violette (*confit de fleurs de violette « Jardin d’Elen ») 10 cl de crème fraiche liquide entière 30 % MG 2 cuillerées à soupe de liqueur de violette Décoration : violettes au sucre ou bonbons.
La maison de la violette Toulouse Passionnée par la Violette, Hélène Vié crée le Jardin d’Elen en 1993.
Toujours appréciées à l'heure du café les meringues sont une gourmandises sucrées au bon gout de l'enfance.
Je profite des mirabelles du jardin, et cette année je teste une variante avec la violette de Toulouse, spécialité proche du Gers.
Ingrédients : 3 blancs d'oeufs 175g de sucre 15g de sucre à la violette Préparation : Faire préchauffer le four à 120°C/Th 4 Monter les blancs en neige Ajouter petit à petit le sucre et le sucre à la violette en remuant afin d'avoir toujours des blancs.
La violette se marie très bien avec le chocolat blanc.
Le printemps n'est plus très loin et les premières fleurs ont fait leur apparition dans le jardin : pissenlit, coquelicots, pâquerettes, et timides violettes.
Aujourd'hui direction le pays des merveilles, pour prendre le thé avec le chapelier et le chat de Cheshire.
Macarons mûres violette (pas à pas en photos) Une recette originale de macarons que l'on a beaucoup aimé chez moi alors que personnellement le goût de la violette ce n'est pas vraiment le genre d'arôme que j'ai l'habitude d'utiliser.
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