Le « Tout’amande » (gâteau sans beurre, sans gluten, IG très bas)

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C’est un gâteau que j’ai inventé en déclinant le namandier pour le rendre compatible au régime à bas IG.

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Tout, tout, tout, vous saurez tout sur les oignons !

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Gâteau vanille / amande façon gâteau au yaourt sans gluten / sans lactose, sans huile ni beurre, avec du lait d'amande à la vanille Bjorg!

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J'ai eu la bonne surprise de recevoir un colis de la part de Bjorg avec leurs dernières innovations (merci à toute l'équipe pour ces découvertes!).

Tout'amande aux mirabelles sans farine IG bas

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Si vous avez des difficultés pour mettre en place l'alimentation IG bas ou que vous avez l'impression de bien faire mais que cela ne fonctionne pas comme vous le désirez contactez moi ! https://www.

Cookies tout chocolat au beurre de cacahuètes - IG Bas / Sans lactose

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Gâteau de quinoa « au lait », amande & pamplemousse rose {Sans gluten – Sans lactose – IG bas}

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  INGREDIENTS Quinoa au lait: 150g de quinoa blanc bio 1 litre de lait d’amande ssa 25g de sirop d’agave (ou de coco) 2 oeufs Zeste d’un citron bio 100g d’amande en pou…

Tarte amande & fruits rouges {Vegan – Sans gluten – IG bas}

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  INGREDIENTS (10 à 12 parts) Pâte à tarte: 50g de farine d’amande – Max de Génie (ou autre farine sans gluten) 130g de poudre d’amande 100g de farine de lupin 1/2 cuil à caf…

Yaourts à l’amande & mousse au chocolat  {Sans lactose – Sans gluten – IG bas}

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    INGREDIENTS (4 verrines) Yaourts: 3 yaourts au soja touche d’amande ssa (Sojasun) 100g de beurre d’amande (100%) 1/2 cuil à café de vanille liquide 15ml de sirop de fruit …

M’chekla « Bon Ramadan » amande-figue {Vegan – IG bas – Faible en gluten}

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    INGREDIENTS (13 pièces) Farce: 100g d’amande en poudre 70g de figues sèches coupées en petits morceaux 4 cuil à soupe d’eau 1/2 cuil à café de cannelle en poudre 10ml de s…

Cakes esquimaux au beurre d’amande & au chocolat {IG bas}

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    INGREDIENTS (8 esquimaux) 2 oeufs 20g de sucre de coco 1/2 cuil à café de vanille en poudre 25ml d’huile de noisette 250g de ricotta 100g de farine type 110 bio 3g de levure 50g…

Cheesecake à l’orange sanguine sur croquant amande-chocolat {Sans lactose – Sans gluten – IG bas}

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  INGREDIENTS (4 pièces) Croquant amande-chocolat: 200g de chocolat noir 90% 120g d’amandes effilées 20g de sucre de coco   Cream cheese: 3 oranges sanguines Sirop d’agave 50g…

Tartelettes choco-amande, crème à la spiruline & framboises {Vegan – Sans gluten – IG bas}

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  INGREDIENTS (3 pièces) Fonds de tartelette en chocolat et amandes: 140g de chocolat noir 90% 20g de poudre d’amande 50g de brisures d’amandes   Crème spiruline-baobab: 200g …

Bouchées crues au chocolat, amande & spiruline {Vegan – Sans gluten – IG bas}

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  INGREDIENTS (10 pièces) Pâte au chocolat: 50g de chocolat noir 90% 40g d’amande en poudre 30g de farine de coco 20g de sucre de coco (ou de coco) 50g de compote de pomme ssa   Pât…

Entremets amande & chocolat-argan sur palets crus au chocolat {Vegan – Sans gluten – IG bas}

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  INGREDIENTS (6 pièces) Palets crus au chocolat: 100g de chocolat noir 100% (Weiss) 80g d’amande en poudre 50g de farine de coco bio 20g de sucre de coco 100g de compote de pomme ssa &n…

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  INGREDIENTS (6 pièces) 450ml de lait de soja ssa (ou autre lait végétal) 100ml de crème liquide de soja (ou autre crème végétale) 50g de sucre de coco 70g d’amande en poudre 2 gouttes …

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Une gâteau comme je les aime , bien parfumé mais pas trop et hyper moelleux comme un nuage.

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Pas encore mûres dans mon jardin mais tentantes sur l'étal du primeur.

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Cette recette est très facile à réaliser seule exigence: avoir un bon mixer! Vous pourrez tartiner ce beurre d'amande sur vos tartines, le glisser dans un gâteau ou des biscuits pour remplacer le beurre (des cookies par exemple, recette à venir ici).

Gâteau des rois amande & tonka - IG Bas

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Un gâteau des rois à l'amande, pour changer de la galette, garder l'idée de la frangipane et profiter d'une recette à IG bas.

Les Cookies IG Bas : Sans Farine, Sans Beurre, Sans Sucre et Sans Gluten (Mais avec du Chocolat) !

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Cookies tout cacahuètes sans farine IG bas

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