Verrines Clémentines

Verrines Clémentines

Aujourd'hui c'est le dernier jour pour participer au défi cuisine du mois de janvier Cuisinons les agrumes, alors dépêchez-vous de poster votre recette vous avez jusqu'à minuit. Verrines Clémentines temps de préparation 20 mn Préparation Préparation de...

Vous allez aimer dans notre boutique


Regalez-vous - simple et rapide !

Regalez-vous - simple et rapide !

Dans Simple et rapide ! , découvrez près de 50 délicieuses recettes choisies par Laurent Mariotte. Animateur et journaliste culinaire très apprécié du public, reconnu pour son exigence en faveur d...

La cuisine merveilleuse d'olivier streiff

La cuisine merveilleuse d'olivier streiff

Possédant un univers bien à part, Olivier Streiff a su insufflé à ses créations culinaires sa part de mystère et de gourmandise. A la recherche de saveurs subtiles et d'alliances délicates, il pro...

Clemfoodie - les meilleures recettes gourmandes & riches en légumes

Clemfoodie - les meilleures recettes gourmandes & riches en légumes

Passionnée par la cuisine depuis son enfance, Clémentine décide rapidement de créer ses propres recettes et de les partager sur son blog pour faire plaisir à ses amis. Créative, elle n'a de cesse...

Les recettes similaires


VERRINE CREME DE MARRON ET CLEMENTINE CONFITE - PETITES GOURMANDISES

VERRINE CREME DE MARRON ET CLEMENTINE CONFITE - PETITES GOURMANDISES

J'espère que vous avez tous passé un joyeux Noel et que vous avez encore un peu faim... Aujourd hui je vous propose une verrine qui peut...

Verrine végan clémentines-noisettes-graines de chia | Dessert-goûter

Verrine végan clémentines-noisettes-graines de chia | Dessert-goûter

Cette verrine végan clémentines-noisettes-graines de chia de ma création est un véritable délice automnal/ hivernal. Un dessert simple, sain et coloré !

Verrine kiwi, banane, coco et fromage blanc -                         Pia Cuisine

Verrine kiwi, banane, coco et fromage blanc - Pia Cuisine

Ingrédients 2 kiwis 1 banane 3 cuillères à soupe de fromage blanc noix de coco râpée 1 cuillère à soupe de sucre 1 orange ou clémentine pour la déco Après avoir éplucher soigneusement la banane, passer là au mixer avec une cuillère à soupe de sucre et...

Salade de homard aux clémentines en verrines - Le Palais des Saveurs

Salade de homard aux clémentines en verrines - Le Palais des Saveurs

Avec les restes d'un homard, j'ai réalisé des petites verrines festives et rafraîchissantes.

Verrine clémentine et noix de cajou cacaotées

Verrine clémentine et noix de cajou cacaotées

Salut à tous ! Ce matin, levé tôt et résolution de prendre un bon petit déjeuner avant de partir bosser. Pour cela, mon fidèle allié du matin, le fromage blanc

Pesto de mâche, crème de crevette et émulsion de clémentine - Le flo des saveurs

Pesto de mâche, crème de crevette et émulsion de clémentine - Le flo des saveurs

Voici une petite verrine en guise de mise en bouche, fraîche et légère. Je fus très inspirée de celle de Chantal. INGREDIENTS : ...

Verrine chocolat clémentines - Allo Maman! Comment on fait la cuisine?

Verrine chocolat clémentines - Allo Maman! Comment on fait la cuisine?

Site présentant les recettes en photos. Créé pour aider ceux qui débutent en cuisine on y trouve des conseils simples et de nombreux renseignements sur différents aliments.

TOURBILLON de MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR au BEURRE SALE sur une GELEE de CLEMENTINE en Verrine - Les recettes de l'Alsacienne

TOURBILLON de MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR au BEURRE SALE sur une GELEE de CLEMENTINE en Verrine - Les recettes de l'Alsacienne

Après les clémentines farcies en entrée, les voici de retour pour le dessert. C'est la saison il faut en profiter! Préparation : 30...

Tarte au clémentine meringuée en verrine + Partenaire - Dans vos assiettes

Tarte au clémentine meringuée en verrine + Partenaire - Dans vos assiettes

Aujourd'hui un dessert bien gourmand et original ..... Je me suis inspirée des verrines d'Annebetty qui les avait faite au citron.  ...

Suprêmes de clémentine aux crevettes en verrine

Suprêmes de clémentine aux crevettes en verrine

Nous arrivons bientôt au bout de la saison des clémentines. Alors on en profites et avec le beau soleil de samedi matin j’avais envie de fraîcheur alors quoi de mieux que des crevettes et l…

Verrines de mousse au chocolat au lait sur gelée fondante de clémentines - Quand Nad cuisine...

Verrines de mousse au chocolat au lait sur gelée fondante de clémentines - Quand Nad cuisine...

Avec l’arrivée du printemps, les étals de fruits et légumes prennent un nouveau visage et on a tendance à bouder les fruits qui ont pourtant fait notre bonheur cet hiver. Aussi, il y a quelques temps, je voulais me « débarrasser » de quelques clémentines quand je suis tombée sur la recette de ma copine Jojo. Sur son « Nuage de lait« , elle nous présentait des petites verrines de fondant de clémentines au Cointreau… voilà de quoi m’inspirer! N’ayant pas de Cointreau sous la main, j’ai décidé d’utiliser le Quercy des Iles, un apéritif qui faisait partie de mon colis en provenance de Produits Régionaux. Cette boisson à base de jus de raisin du Quercy, muté au rhum agricole de la Martinique est agrémenté de l’authentique vanille de Tahiti et d’une pincée de piment d’Espelette. Un régal, tant pour le nez que pour les papilles! Par ailleurs, j’imaginais bien cette gelée accompagnée d’une mousse aérienne au chocolat, et une fois n’est pas coutume, au chocolat au lait. L’occasion d’apprivoiser un peu plus mon siphon! Mais trêve de bavardages, voici la recette pour 2 verrines entières à la gelée fondante de clémentines et 3 autres verrines 1/3 gelée 2/3 mousse au chocolat au lait: 8 clémentines 3 g d’édulcorant (que vous pouvez remplacer par 30 g de sucre) 2 g d’agar agar 3 cs de Quercy des Iles Produits Régionaux 150 g de chocolat au lait 15 cl de crème liquide Préparer d’abord la gelée: presser les clémentines et mettre le jus recueilli dans une casserole avec l’édulcorant et l’agar agar. Porter à ébullition et laisser cuire 1 à 2 min. Laisser tiédir avant de rajouter le Quercy des Iles. Remplir 2 verrines entières puis 3 autres au premier tiers. Placer au frais. Râper le chocolat au lait et le placer dans un saladier. porter la crème à ébullition et la verser encore bouillante sur le chocolat. Couvrir le saladier une minute puis mélanger de façon à obtenir une préparation bien lisse. Laisser refroidir avant de remplir un siphon de 50 cl. Mettre une cartouche de gaz et secouer. Retirer la cartouche de gaz et placer au réfrigérateur quelques heures. Pour servir les verrines entières de gelée fondante de clémentines, râper un peu de chocolat noir ou au lait. Pour les autres, servir avec un dôme de mousse au chocolat au lait. Le mariage avec la mousse au chocolat est somptueux! Par contre, j’ai une petite question aux utilisatrices de siphon: un bon quart de la mousse est restée dans le fond du siphon alors que je n’avais plus de gaz pour l’en faire sortir, à quoi cela est-il dû?  Merci de m’éclairer car j’ai déjà eu le souci avec une mousse au Bailey’s.   Mousse-choc-lait-sur-gel-e-cl-mentines1.pdf 2009-04-11T08:54:00+02:00

MOELLEUX A LA CLEMENTINE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

MOELLEUX A LA CLEMENTINE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : pour la garniture : 500 g d'eau 5 clémentines bio coupées en tranches de 2 à 3 mm d'épaisseur 10 g de beurre pour le moule 60 g de sucre pour le crumble : 70 g de farine 1 c à c de levure chimique 70 g de sucre 55 g de beurre de froid coupés...

Verrine kiwi granola-caramel

Verrine kiwi granola-caramel

Niveau de difficulté : très facile

CONFITURE DE CLEMENTINE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

CONFITURE DE CLEMENTINE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 400 g de clémentines (285 g épluchées) 228 g environ de sucre Préparation : éplucher les clémentines et éliminer les petites peaux blanches mettre les quartiers dans le bol et le sucre puis mixer 30 secondes à vitesse 7 à l'arrêt de la minuterie,...

GATEAU A LA CLEMENTINE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

GATEAU A LA CLEMENTINE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 3 clémentines 125 g de sucre 3 oeufs 125 g de farine 1 sachet de levure chimique 125 g de beurre mou Préparation: préchauffer le four à 180°C presser le jus des clémentines et réserver mettre dans le bol, les peaux des clémentines et le...

Fruits Confits Maison - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Fruits Confits Maison - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Cette recette vous permettra de confire une multitude de fruits comme les : oranges, citrons, clémentines, mandarines, poires, pommes, cerises, abricots, prunes, ananas… ? Pour les fruits avec une peau, des pépins ou un noyau

Sablés aux clémentines

Sablés aux clémentines

Haaa enfin une recette sucrée, pendant un court instant, j'ai cru que je devenais (enfin) raisonnable ! Dernièrement dans les paniers ...

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2022. All rights reserved.