Vacances à la campagne

Vacances à la campagne

A mon tour de partir quelques jours en vacances afin de recharger les batteries qui sont un peu à plat ! Une petite semaine à la campagne pour faire le plein de nature, et profiter d'une oisivité bienfaitrice !!! Nous avons choisi de poser nos valises...

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Gâteau Dédée

Gâteau Dédée

Le gâteau de nos campagnes. Un biscuit aérien qui sert de base à toutes les préparations pâtissières mais qui sait aussi tout simplement accompagner les "quatr' heures" chez nous. Servi nature, coupé et garni de confiture maison, couvert d'une crème au beurre..... C'est la biscuit universel par excellence qui se rapproche vraiment du biscuit de Savoie. Ma grand-mère et ma mère le préparaient dans une cocotte en fonte noire, fermée et au four. J'ai conservé la cocotte de ma chère grand-mère - que je n'ai, hélas, jamais connue-. Il s'agit d'une vraie cocotte de fonte, une "PIED-SELLE" n° 9 et je ne la conserve que pour la cuisson de ce bon gâteau. La recette est un peu partout la même mais je mets en ligne ici celle qui m'a été donnée par ma belle-soeur : le gâteau à la coquille, dira-t-on ! 

Salade de Chèvre chaud

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Temps de préparation : 15   minutes Temps de cuisson : 5   minutes Ingrédients:   - 4 tranches de pain de campagne - 2 Pélardons ou fromage de chèvre  - 100 g de lardons natures ...

Beignets de Fleurs d'Acacias - La Cuisine des  Jours...

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Cette recette est un grand classique des recettes de « campagne », là où l’on sait profiter de ce que nous offre la nature. C’est une recette obligatoirement de saison, c'est maintenant et pas plus tard ! Si vous souhaitez la tester, soyez au préalable...

Vin de Fleurs de Sureau Noir - La Cuisine des  Jours...

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Voici une recette d’apéritif toute simple, issue de la campagne, là où tirer le meilleur parti de ce que nous offre la nature est une tradition ancestrale. La saison du fleurissement des sureaux devrait tirer sur sa fin, bien que nombres de régions sont,...

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Tartine à l'Avocat et son Œuf Mollet - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

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Pour 4 personnes : 4 tranches de pain de campagne 4 œufs 2 avocats bien mûrs 2 cuillères à soupe de yaourt nature ou fromage blanc 2 cuillères à café de jus de citron 1

Bruschetta : Avocats, Champignons, Jambon de Pays et Gruyère - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

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Pour 4 personnes : 4 grosses tranches de pain (type miche ou pain de campagne) 4 tranches de jambon de pays (type Bayonne) 1 avocat bien mûr 2 cuillères à soupe de fromage frais (type

Bruschettas tomates cerises confites, filets de rouget, pesto - Valérie Passion Cuisine

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Ingrédients pour 4 personnes: Une quarantaine de tomates cerises du thym frais 4 tranches de pain de campagne une gousse d'ail 4 filets de rouget une c à c rase de sucre roux sel, poivre huile d'olive Pesto Préparation: Préchauffez votre four à 150 °C...

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Temps de Préparation : 20 minutes – Temps de Cuisson : 5 minutes – Difficulté : Facile Pour 4 personnes : 4 tranches de pain complet ou de campagne 4 filets de rouget 300 g

Bruschetta à l'Italienne - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

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Pour 4 personnes : 4 tranches de pain de campagne 4 tranches de jambon cru 4 cuillères à soupe de sauce tomate 1 courgette 1 grosse tomate 1 boule de mozzarella di bufala 1 gousse

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De délicieux petits sablés apéritif délicatement parfumés au romarin. Vous pouvez choisir de les déguster nature ou garnis d'une crème de roquefort. Niveau: facile Pour environ 25 pièces garnies ou 50 sablés nature Ingrédients: Pour les sablés: 200 g...

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Depuis que nous sommes installés dans notre maison au coeur de la campagne vendéenne, je me suis lancée dans les conserves maison. Ce...

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Bruschettas - Valérie Passion Cuisine

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Bruschetta au radis et jambon cru Une tranche de pain de campagne Plusieurs radis une tranche de jambon de Serrano Du fromage frais ( pour moi c'était Chantilly de mozzarella) Ciboulette Huile d'olive Sel poivre Mélanger le fromage frais avec une cuillère...

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