Crevettes sur pâtes longues, façon Méditerranée +

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Oeufs Mimosa Crevettes & Mascarpone - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

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Salut Salut !!! C’est une entrée bien sympathique que je vous propose aujourd’hui. Une recette super simple à réaliser et très bonne !! Ahhhh les œufs mimosa… Cela me rappelle les vacances passées au village. Tous ces bons moments passés, où l’on vagabondait toute la journée dans la machja de Poghju di Venacu et à refaire le monde dans notre cabane. Connaissez-vous justement l’histoire des œufs mimosa ??? Selon notre chère encyclopédie Wikipédia, dès la Rome Antique, des œufs étaient servis coupés en 4 avec différentes sauces. Par ailleurs, l’origine immédiate de l’œuf mimosa; c ‘est à dire de l’œuf farci avec son propre jaune ainsi que d’autres ingrédients se trouve au Moyen Âge, en Andalousie, comme le rapporte un livre de cuisine datant du XIIIe siècle. Après ce petit rappel historique, il est temps de passer en cuisine !! Pour réaliser ces œufs mimosa, il vous faut : Pour 2 personnes 3 gros œufs 1 boîte de crevettes décortiquées en conserve 80 g de mascarpone 2 CS de mayonnaise Sel & Poivre De la feuille de chêne, des olives vertes et tomates cerises pour la déco. Préparation Faire bouillir de l’eau dans une casserole, dès l’ébullition, plonger délicatement les œufs. […]

Oeufs Mimosa Crevettes & Mascarpone

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Wok de Céréales du Soleil & légumes d’été grillés

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