Tartines d'asperges

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Voilà un classique dans ma chaumière.  Un rapido-simplissimo Et j'en profite pour saluer Cuisinelabine  chez qui j'avais trouvé c...

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Voici une gourmandise qui pourrait étonner et ravir vos convives lors d'un apéritif. J'avais repéré cette recette chez Gaëlle du blog la gourmandise est un joli défaut. Le visuel m'a séduite et les asperges sont toujours mes favorites parmi les légumes...

Croque-monsieur saumon asperges

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C’est la saison des asperges donc on en profite avec cette petite crème douce et gourmande qui se glissera dans un burger comme ICI ou sur un toast à l’apéritif ou comme dip pour y tremper des légumes ou encore dans des pâtes en lieu et place d’un pesto...

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Quand la saison des asperges revient, je ne cesse de vouloir les cuisiner à toutes les sauces pour varier les plaisirs. Il y a quelques jour...

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Il faut des asperges tendres mais inutile d'utiliser les pointes d'asperges qui pourront être servies en hors-d'oeuvre. On peut évidemment préparer ma recette avec des asperges surgelées ou en bocal si ce n'est plus la saison, dans ce cas on les mettra entières en cuisant les premières comme des fraîches et en ébouillantant les asperges en conserve. J'ai choisi la ciboulette mais elle pourrait être remplacée par du persil ou du cerfeuil. Evitez cependant les plantes aromatiques trop fortes en goût afin de retrouver le goût des asperges.

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Avec ce beau soleil et les températures bien agréables, on a envie d'en profiter pour manger en terrasse !  Je vous propose donc ces ...

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La saison des asperges est courte, c’est maintenant, il faut vite en profiter ! Vous servirez cette recette légère, délicate et raffinée en mini verrines pour un apéritif ou en entrée en adaptant les quantités. Pour une dizaine de mini verrines : - 350...

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Oui je sais... ce n'est plus vraiment la saison des asperges ! Mais quand j'ai vu ces asperges sauvages en faisant mes courses, j'ai...

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