Soupe "deep south"

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On fait d'abord exhaler les parfums dans de l'huile d'olive; des graines de carvi et de fenouil, de la sariette, du curcuma, du...

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 Dans un peu d'huile d'olive... de l'oignon émincé de l'ail émincé du cumin (en graines et en poudre) du curcuma après 3-4 min...

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 Ces jours-ci, je ne m'en lasse pas. Un peu d'huile d'olive dans laquelle des graines de cumin un peu de curcuma un oignon émin...

Soupe de lentilles rouges et épinards

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Pas original pour 2 sous! Mais tellement bon........ Des oignons, de l'ail, des lentilles rouges (genre 1 tasse), des graines de cumin (une...

Biryani au vide-frigo

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D'abord, on chauffe les graines dans de l'huile d'olive fenugrec cumin fenouil moutarde puis on ajoute les parfums curcuma oignon émincé ...

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PUREE D’AUBERGINE Ingrédients pour 2 personnes 1 aubergine 1 à 2 tomate, selon grosseur 1 belle échalote quelques graines de coriandre, de cumin, de fenouil, paprika, piment de cayenne, curcuma, hu…

Tarte tatin fenouil parmesan - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 250 g de pâte feuilletée maison (ou du commerce) étalée 3 bulbes de fenouil 15 g de beurre doux 1 cuillerée à soupe de sucre cassonade 2 branches de thym Des graines de fenouil 30 g de parmesan râpé Sel et poivre du...

Carottes glacées aux épices et vin blanc moelleux - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 2 personnes 9 carottes de différentes couleurs ou d’une seule couleur, de taille moyenne 2 gros oignons doux 4 gousses d’ail 25 cl de vin blanc moelleux 1 petite cuillerée à soupe de graines de cumin 1 cuillerée à café de gingembre...

Soupe aux lentilles vertes et feta de tofu

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Dans un chaudron chaud; huile d'olive carvi curcuma thym origan fenouil Puis 2 oignons émincés 4 ail 1 1\2 tasse de...

"Tatin" de samosa

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Dans une poêle chaude.... ...des graines (cumin, fenouil, moutarde, coriandre...) ...puis de l'huile et les épices en poudre (curcuma,...

Galettes carottes-chèvre

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Mettre dans un saladier les flocons avec le lait de soja. Écraser le fromage de chèvre (ou râper le brebis). Râper les carottes. Ajouter dans le saladier : fromage, carottes, œufs battus en omelette. Assaisonner avec le sel aux herbes, le poivre et deux ou trois pincées de graines de carvi ou fenouil. Bien mélanger tous les ingrédients et, si possible, laisser en attente au frais pendant une à trois heures. Déposer par grosses cuillerées à soupe dans une grande poêle légèrement huilée, aplatir pour…

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Le Curry de Madras est un mélange indien de coriandre, moutarde, fenugrec, curcuma, cumin, piment, poivre, fenouil, ail, sel. ...

1 recette facile, Velouté carottes et potiron au Saint Môret

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Une recette facile, vite prête et de saison, une bonne soupe maison délicieusement épicée qui réchauffe - Mamylou - Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min - pour 6 personnes - 500 g de carottes, 200 g de potiron, 1 oignon, 2 c. à s. de st Morêt, 2 éclats d'ail, cumin, curcuma, gingembre,...

Soupe de carottes et d’orange au cumin, feuilletés au sésame et cumin - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 4 à 5 personnes La soupe 500 g de carottes cuites à la vapeur 1 oignon de Roscoff (ou autre) 1 cuillerée à café de cumin en grains 750 ml de bouillon de volaille (2 cubes de bouillon de volaille + 750 ml d’eau) 1 orange Bio Quelques...

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Fait trop chaud pour jouer les cuistots ! Plus d’idées dans mon pauvre ciboulot… Mais j’ai trouvé une recette de Véro, L’ai adaptée au contenu du frigo, Vite mixée avec l&rs…

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Je ne pensais pas mettre cette recette sur le blog, mais sincèrement, elle était tellement bonne que je ne peux que la partager....

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J’aime les soupes, malgré la rumeur infondée qu’elles font grandir. Je n’ai jamais dépassé les 1,57m et ce n’est pas avec le temps que je passe penchée sur mon clavier ou co…

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Une recette pleine de saveurs, une bonne soupe maison riche et généreuse pour un dîner délicieusement parfumé - Mamylou - 2 dos de cabillaud et 2 steaks de thon (environ 400 g), 16 scampis, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 carottes, 1 poireau, 2 tomates, 1 petit fenouil,...

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Une recette facile et rapide pour une viande généreuse aux saveurs épicées - Lolibox- Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min - pour 5 personnes - 800 g de sauté de porc, 1 oignon, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, 1 cuillère à soupe de cumin, 1 cuillère à soupe de curcuma, 1 yaourt nature,...

Dal de lentilles

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Cette recette m’a été confiée par notre guide indien Saral lors de notre voyage au Rajasthan : Ingrédients : 200g de lentilles 1 cuiller à café de curcuma moulu 1 cuiller à café de cumin 1 cuiller à café de coriandre moulue 2 piments verts, épépinés ethachés 1 cuiller à soupe de gingembre frais haché Coriandre fraiche

Poêlée de haricots blancs et carottes aux épices - Valérie Passion Cuisine

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Ingrédients pour 4 personnes: 1 oignon 2 carottes 300g de tomates concassées 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de paprika 2 cuillères à café d’origan 800g...

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