Maïs à la mijoteuse au wasabi, à l'huile de sésame et au tamari
C'est ma façon prérérée pour cuire le maïs après la cuisson sur le bbq. Le goût n'est pas éparpillé dans l'eau... On dépose les épis débarra...
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Bbq light
Combiner repas en plein air, convivialité et préparations légères, c'est possible !Les belles journées d'été sont une invitation à allumer le barbe...
Mes recettes "one pot" et cie au robot cuiseur - 150 recettes où tous les ingrédients cuisent ensemble
150 recettes dont une bonne partie de recettes de plats de pâtes, mais aussi des riz, des plats de légumineuses et de légumes.On découpe tous les...
Recettes gourmandes mais légères avec Actifry
Vous en rêviez ? Nous l'avons fait ! Grâce à l'Actifry vous pouvez maintenant vous régaler avec de délicieuses frites sans utiliser une bouteille...
Un Goûter chez l´ogresse
Tous les enfants le savent : les enfants perdus dans la forêt se font attraper par des ogresses, des sorcières ou des ogres.S'ils sont trop maigres...
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Velouté de maïs façon épis grillés au barbecue
Soupe de maïs veloutée aux saveurs fumées d'épis de maïs grillés au barbecue, servie avec du popcorn salé
SALADE MEXICAINE - Thermomix en Famille
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J'adore l'été car même si je souffre de la chaleur tout mes amis semblent d'un coup pointer le nez dehors et redécouvrir le plaisir d'une vie sociale, bref ils ont fini d'hiberner et ont enchainé barbecues et pic-nics pour mon plus grand plaisir, voilà...
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Mordre dans un burger aux saveurs de cumin, de maïs et de tomates séchées et savourer ce bon goût de grillade est un plaisir qui convient...
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L’été semble bel et bien s’installer… et nos envies de barbecue et de grillades également! Voici une recette qui devrait faire l’unanimité auprès de vos invités: la viande de porc marinée est parfumée et fondante, et le chorizo relève délicieusement le tout. Pour 5 brochettes: 500 g de viande de porc (échine ou filet) 1 dose de safran 3 cs d’huile d’olive extra-vierge de Palestine Alter Africa sel, poivre 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 gros oignon 5 rondelles épaisses de chorizo Maison Pétricorena Couper la viande en cubes réguliers et les faire mariner dans l’huile d’olive et le safran. Saler, poivrer et bien mélanger. Couvrir de film et laisser mariner 1h. Si vous utiliser des brochettes en bois, pensez à les faire tremper dans l’eau pour éviter qu’elles ne brûlent! Tailler les poivrons pelés en lamelles carrées et l’oignon en morceaux. Recouper chaque rondelles de chorizo en 3 ou 4 puis monter les brochettes en alternant légumes, chorizo et viande. Vous pouvez choisir de cuire vos brochettes au barbecue ou comme moi, à la poêle gril. Badigeonner cette dernière de l’huile de marinade et déposer vos brochettes. Si vous optez pour la cuisson au barbecue, badigeonnez vos brochettes avec l’huile de marinade pendant la cuisson. Faire cuire sur toutes les faces. Quand elles sont dorées, couvrir avec une feuille de papier alu et poursuivre la cuisson à feu doux. Servir tout de suite. N’hésitez à varier les plaisirs et à remplacer la viande de porc par du poulet ou encore de la dinde. Brochettes-de-porc—l-espagnole1.pdf 2009-06-24T10:01:00+02:00
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