Tamari

Tamari

90 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Tamari"


Courgettes rondes au Seitan

Courgettes rondes au Seitan

Courgettes rondes au Seitan au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Les délices de Reinefeuille

Les délices de Reinefeuille

Menu antillais (1) Planteur martiniquais Pâté créole Colombo de porc Muffins aux épices et au tamarin

Les délices de Reinefeuille

Les délices de Reinefeuille

Muffins aux épices fourrés au tamarin Pour l'anniversaire de l'Hom, j'avais préparé un repas antillais , et pour accompagner le café, j'avai...

Bouillon bœuf curry tamarin

Bouillon bœuf curry tamarin

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La recette du Pad Thaï, un classique de la cuisine Thaïlandaise

La recette du Pad Thaï, un classique de la cuisine Thaïlandaise

Il y a un plat de la cuisine Thaï que j'avais envie de tester depuis bien longtemps, c'est le Pad Thaï. C'est un plat composé de nouilles de riz sautées aux légumes, avec ou sans crevettes, relevé d'une sauce bien pimentée et acidulée avec du tamarin et du citron vert. J'ai tenté une version végétar

Falafels aux épinards

Falafels aux épinards

C'est le début de la saison des épinards frais, et grâce à mon AMAP, j'en profite à fond malgré le confinement ! J'aime beaucoup les épinards parce que c'est un légume avec lequel on peut vraiment faire plein de choses en cuisine : j'aime les mettre dans des légumes farcis, en farce dans de grosses pâtes, des lasagnes ou des cannellonis, dans des galettes, dans des wraps avec du labneh et des falafels... C'est cette dernière recette qui m'a donné l'idée de cette association, et qui m'a donné envie de mixer les épinards directement dans les falafels. Honnêtement c'est délicieux. Dans cette recette, je cuis les falafels à la poêle mais je ne les fais pas frire. C'est pourquoi ils pourrons paraître un peu secs à certains puristes. Pour moi, il suffit de les déguster avec une bonne sauce pour qu'ils soient parfaits : je les glisse dans une assiette complète avec du tzatziki ou une crème à la féta (ou au tofu lactofermenté au tamari), des crudités et un peu de riz ou de quinoa aux épices, ou alors je les sers à l'apéro, avec une bonne sauce tomate pimentée pour les tremper dedans ! Ils peuvent aussi se glisser dans un wrap ou un pain pita pour un déjeuner à emporter, ou se servir avec des spaghettis et une bonne sauce tomate, façon boulettes !

Jus de Tamarin - Les Recettes de Famar

Jus de Tamarin - Les Recettes de Famar

Ingrédients pour 1,5 L – 150 g de tamarin – 225 g sucre roux (ou plus selon vos goûts) – 2 CAS de sucre vanille – 1 CAS de liquide vanille – 500 ml de pur jus d’ananas – 1 ... Lire la suite -->Jus de Tamarin

Puliyodharai - Riz au tamarin comme on le sert dans les temples du Sud de l'Inde

Puliyodharai - Riz au tamarin comme on le sert dans les temples du Sud de l'Inde

Tags: Riz, Asie, Inde, Tamarin

Riz au tamarin comme on le sert dans les temples du Sud de l'Inde

Storzapretti (végétalien; vegan) ? France végétalienne

Storzapretti (végétalien; vegan) ? France végétalienne

Les storzapretti* sont des boulettes de blettes ou d?épinard gratinées au four dont les Bastiais raffolent. Le brocciu (fromage local), troisième élément clef de la recette, se remplace aisément par du tofu lactofermenté mariné au tamari. Le vert des blettes est haché avec des brins de menthe et

Flammeküeche (végétalien, vegan, sans gluten) ? France végétalienne

Flammeküeche (végétalien, vegan, sans gluten) ? France végétalienne

Pour cette recette j?ai choisi de faire une flammeküeche «classique» avec crème, oignons et «lardons». Les lardons sont à base de Tempeh (soja fermenté que vous trouverez en magasin bio) marinés et revenus à l?huile. Pour la pâte, c?est celle que j?utilise pour les pizzas, elle donne un très bon goû

Ceviche de cabillaud au tamarillo (recette péruvienne) - Les petits plats de Béa

Ceviche de cabillaud au tamarillo (recette péruvienne) - Les petits plats de Béa

Le ceviche est l'un des plats emblématiques du Pérou. Traditionnellement cuisiné avec du cabillaud et du citron vert, aujourd'hui j'ai choisi de lui donner une touche d'originalité en y incorporant du tamarillo, ce fruit en forme de tomate appelé d'ailleurs...

Tamarillos au sirop de thé agrumes et vanille - Les petits plats de Béa

Tamarillos au sirop de thé agrumes et vanille - Les petits plats de Béa

En cette période de fêtes on trouve sur nos étals beaucoup de fruits exotiques donc certains nous sont complètement inconnus . Les tamarillos sont également appelés tomates arbustes. J'en ai vu pour la première fois en été 2015 lors d'un voyage au Pérou....

Tofu nature brouillé - Panamsaine

Tofu nature brouillé - Panamsaine

En général, les végéta*iens mangent du tofu qui est une source riche en protéines (personnellement je privilégie tout de même le soja lactofermenté (tamari, ...)) mais comment faire pour le cuisiner sans que ce soit fade. L'astuce : des marinades, des...

Croquettes riz - tofu lactofermenté au tamari - Panamsaine

Croquettes riz - tofu lactofermenté au tamari - Panamsaine

Parfois il est tard et nous avons faim. Cuisiner ? No Way !! On prend donc ce que l’on trouve dans son frigo et ses placards et là, c’est la bonne surprise ou alors c’est parce que la faim nous tenaille mais c’est simple, bon et on en redemande. Cette...

Tartinade avocat courge - Panamsaine

Tartinade avocat courge - Panamsaine

Entrée vraiment très rapide à faire quand il nous reste une purée de quelque chose et je pense que ça peut se décliner avec d’autres légumes car l’huile de colza et le tamari apporte le côté « goût » sinon ce serait très certainement un peu fade. Il était...

DEFI TOURTES - Les résultats

DEFI TOURTES - Les résultats

Il y a un mois je vous annonçais que je faisais partie du jury de Recettes.de pour le défi tourtes. Voici le temps d'annoncer les résultats ! Et les winners sont : 1. http://blog.recettes.de/news/def-hibou-d-tourte-courge-chataignes-et-cepes-par-elodie 2. http://www.letamarintoque.fr/2015/11/11/tourtelettes-aux-goya

Amandes toastées au Tamari : un grignotage sain - SANS pour 100 plaisirs

Amandes toastées au Tamari : un grignotage sain - SANS pour 100 plaisirs

Une recette hyper facile et rapide pour grignoter sainement ! :) Des amandes toastées au Tamari.

Salade tiède, d’inspiration asiatique, de quinoa et poulet aux légumes sautés (chou, poivron et carotte) – et comment désaltérer la nature à moindre frais

Salade tiède, d’inspiration asiatique, de quinoa et poulet aux légumes sautés (chou, poivron et carotte) – et comment désaltérer la nature à moindre frais

(NOTE : This recipe is available in English here) En ce moment, personne ne cherche à cuisiner plus que nécessaire. Moi pas plus que vous. Voici une salade tiède, avec du quinoa et du blanc de…

Rouleaux de printemps  pour voyager sans sulfites, et réponse à l’énigme

Rouleaux de printemps pour voyager sans sulfites, et réponse à l’énigme

(NOTE : This recipe is available in English here) Bonjour à tous ! Eh oui, me revoici en plein décembre avec des rouleaux de printemps, en version «spéciale voyage », puisque vous n’aurez pas besoi…

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