Hamburger de tofu de la mer

Hamburger de tofu de la mer

J'allais intituler ce billet "filet o fish" ... mais utiliser une appellation du grand M m'a semblé... pas tout à fait éthique ;-) Mes ...

Voir la recette sur le site de l'auteur

Les recettes similaires


Pêches au thon-fu (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Pêches au thon-fu (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Non, ce n'est pas une énième histoire belge, ni même un dessert, mais bien une entrée dont raffolent nos amis wallons que ces pêches au thon... fu. La «chose» ne manque pas d'allure: le support orangé des oreillons de pêches au sirop, plaqués d'une beige mixture de tofu-algué (en remplacement du th

Fish'n chips végé expérimental

Fish'n chips végé expérimental

Ce fish'n chips  végé se retrouve souvent sur notre table. Et c'est un des plats familiaux préférés. Mais en pensant aux algues Nori qui ...

Filets de cabillaud sous leur croûte d?algues

Filets de cabillaud sous leur croûte d?algues

Une recette toute simple et rapide à réaliser issue du livre de Nathalie Beauvais « Fait maison ? Bretagne » que je vous ai présenté dans la recette du gâteau breton (clic).  La seule difficulté ré?

Tofu façon poisson cru à la tahitienne (végétarien, vegan) ? France végétalienne

Tofu façon poisson cru à la tahitienne (végétarien, vegan) ? France végétalienne

Difficile d'échapper au simili-fish si on veut s'intéresser à la cuisine polynésienne, ici, en l?occurrence, le fameux poisson cru à la tahitienne en version végétalisée: morceaux de tofu ferme, marinés avec des algues et du jus de citron. Ce mets s'accompagne souvent de riz à la noix de coco... pa

Uramakis

Uramakis

Uramakis Une recette idéale pour un repas japonais. Néanmoins, il vous faut une natte à sushis car c'est le même principe que les makis mais en les retournant à l'envers pour les rouler de graines, d'algues séchées ou d’œufs de poissons...

Tarama végétal au tofu fumé et algue wakame

Tarama végétal au tofu fumé et algue wakame

Recette de fêtes Voici une recette bluffante que j'ai réalisé spécialement pour mes invités vegans. Ils ont été conquis, mais les o...

Pâtes linguine au cabillaud, épinards et jambon Ganda grillé {Pâques ou poisson d'avril ?}

Pâtes linguine au cabillaud, épinards et jambon Ganda grillé {Pâques ou poisson d'avril ?}

Je fais rarement du poisson à la maison, mes hommes n'aimant pas ça... sauf les fish-ticks (je ne cite pas la marque...) ou des filet...

Bagel avec fromage à la crème végétal et faumon fumé

Bagel avec fromage à la crème végétal et faumon fumé

3 étages de joie   (4 en fait, mais le 4e sera pour demain    ) Bagel grillé Fromage à la crème végétal (le Rawsome est parti...

Fish burger - Le Palais des Saveurs

Fish burger - Le Palais des Saveurs

"Mini burgers" 50 best: c'est ma source pour ce sandwich: 1/  Faire mariner le poisson sous un filet d'huile d'olive et de jus de...

(No)   "Fish taco"

(No) "Fish taco"

Bien que l'été arrive officiellement le 21 juin .... et officieusement le jour de la fin des classes... Une fois que les arbres ont d...

Saumon au pamplemousse & cranberries, purée de patate douce

Saumon au pamplemousse & cranberries, purée de patate douce

En ce moment, j'aime beaucoup mettre des agrumes avec mes pavés ou filets de poissons que je fais cuire au four. Ca donne du goût, c'est plus léger qu'une sauce au beurre blanc (que j'aime beaucoup aussi) et à la maison on aime tous les 3 cet accord là. Hier soir, c'était du saumon qui était à l'hon

Filet mignon aux olives

Filet mignon aux olives

Hier soir je me suis posée la question de comment cuisiner du filet mignon de façon différente. C'est pourtant un morceau que j'adore, très maigre et très moelleux, qui est parfait pour les cuissons rapides en morceaux sauté à la poêle, mais également rôti au four entier ou même accommodé dans des r

Wok de carottes & Pack Choï au tofu caramélisé & cacahuètes [le lundi c’est veggie]

Wok de carottes & Pack Choï au tofu caramélisé & cacahuètes [le lundi c’est veggie]

On reprend les bonnes habitudes ? Le lundi c'est veggie ! Aujourd'hui, on part en Asie avec un p'tit wok de pack choï, ce petit chou chinois tendre et très rapide à cuisiner. Je l'aime beaucoup dans les wok avec du poulet, des nouilles et d'autres légumes, mais également braisé. Là, accompagné de

Les frites au four

Les frites au four

La recette des frites de pommes de terre et de carottes cuites au four pour accompagner une grillade ou un burger maison

Burger boeuf & aubergines, Ketchup maison balsamique

Burger boeuf & aubergines, Ketchup maison balsamique

Le soleil est de retour pour cette fin de semaine dans le Sud-Ouest et j'en suis ravie ! Alors rien de mieux pour ce week-end qu'un bon burger aux saveurs estivales avant que l'automne revienne. Je vous propose aujourd'hui une recette d'un délicieux burger, très savoureux qui change des recettes cla

Veggie Bowl : Tofu caramélisé à l'orange

Veggie Bowl : Tofu caramélisé à l'orange

Au quotidien, je pourrai me passer très facilement de viande et de poisson, en utilisant les protéines végétales sous forme de tofu, seitan, protéines de soja texturées ou même en combinant des plats de légumes et de légumineuses, mais ce n'est pas un style de cuisine qui plait à la maison. Mon p'ti

Les légumes de l'Amap j'en fais quoi ? Un gratin de courge spaghetti

Les légumes de l'Amap j'en fais quoi ? Un gratin de courge spaghetti

La courge spaghetti c'est un légume de rentrée que j'aime beaucoup. J'en achète déjà depuis longtemps au Jardin d'Ethan, et je la cuisine comme des spaghettis classiques, avec une sauce bolognaise. Mais là, j'ai voulu innover avec ma courge de l'Amap et j'ai tenté ...

Seitan teriyaki

Seitan teriyaki

Maintenant que j'ai fais mon seitan maison, il faut que je le cuisine. Personnelement, je l'aime bien nature, juste poêlé avec une bonne assiette de légumes pour mes déjeuners solo à la maison, mais là j'ai eu envie de le cuisiner pour notre dîner du soir à tous les 3. Alors pour ruser habillement,

Poêlée de salicornes

Poêlée de salicornes

La salicorne, n'est pas une algue comme beaucoup le croient mais bel et bien une plante. Elle   pousse à l'état sauvage sur le bord de me...

Filet de truite aux piments doux, haricots verts

Filet de truite aux piments doux, haricots verts

En faisant mes courses en rentrant de vacances, le frigo était bien vide (normal ... 3 semaines d'absence !) mais le congélateur aussi car chaque année l'idée est de le vider petit à petit sur les mois de juin / juillet pour le dégivrer avant les vacances et le remettre en route qu'à notre retour.

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.