Biscuits de Pâques

Biscuits de Pâques

C'est sûrement la dernière année que la portion jeune de ma marmaille concocte des biscuits pour Pâques. Je savoure ce moment!

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Nid de Pâques aux biscuits de Reims - Shukar Cooking

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120 g de beurre à température 100 g de sucre 2 œufs 200 g de biscuits roses de Reims 150 g de farine 1 paquet de levure chimique 1 pincée de sel 40 g de lait colorant rouge (facultatif) pour le décor 150 g de chocolat blanc œufs et poule aux chocolat...

Biscuits de Cerreto

Biscuits de Cerreto

Il y a quelques années, j'avais de bonnes raisons de voyager en Italie (...). Les temps changent .Je me rendais régulièrement à Milan, chez M. Les parents de M. vivaient à Cerreto où ils tenaient le seul commerce du village : une épicerie / charcuterie / fromagerie / tabac. Cerreto est l'une de ces petites communes du Piémont, juchée sur un mamelon et cernée de toutes parts d'autres collines. A Pâques, quelques arbres déjà en fleurs, j'ai cru défaillir devant la beauté du paysage. J'ai découvert aussi les vrais repas de famille de l'Italie du nord et les watt millions de plats d'antipasti, de pasta, primi piati, etc... etc...... La maman de M. me confectionnait le meilleur des petits déjeuners, elle passait dans la boutique, voisine de la cuisine et me rapportait une grande feuille de papier sulfurisé, couverte de ces fameuses tranches de jambon fines comme du papier à cigarettes, du gorgonzola crémeux et des "sesamini", des petits crackers au sésame à pleurer.. Là-dessus, "LE" café italien...... presque envie de retourner se coucher pour se relever et avoir droit une deuxième fois à ce bonheur.A cette même époque, j'ai senti un matin en entrant dans la cuisine une odeur incroyable. La maman de M. confectionnait à tour de bras ( tout en vendant au magasin et en préparant le repas du jour ) des petits biscuits sablés vraiment succulents. Elle avait préparé sa pâte au réveil et sortait régulièrement un pâton du réfrigérateur qu'elle abaissait sur son plan de travail fariné. Découpée de formes variées, chaque fournée allait grossir la corbeille en osier qu'elle avait déposée au magasin.Tout le village a défilé ce même matin pour acheter ces "biscotti".J'ai réussi à lui voler la recette.

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Petit bracelet pâtissier, doré et moelleux, exhalant la fleur d'oranger, le brassadeau appartient à la catégorie des échaudés. A ce titre, ce biscuit nécessite donc une cuisson en deux temps: d'abord ébouillanté, suit un passage au four. Auparavant, les ingrédients assemblés (farine, levure, crème

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Charlotte au chocolat de Paul Bocuse Une recette classique de charlotte, ici à la façon du chef Paul Bocuse, succès assuré, chez moi on l'a adorée. Par contre il faut la préparer la veille pour qu'elle repose une nuit avant d'être démoulée (en ayant fait les biscuits à la cuillère avant si comme moi vous les aimez fait maison).

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Le gâteau de savoie Je me souviens d’autrefois, ma grand mère en achetait un chaque année pour notre goûter du jour de Pâques…  Un gâteau tout moelleux, super aéré….et délicieux accompagné de fruits aux sirop ou de crème anglaise… Pour un gâteau de huit parts: 6 jaunes d’oeufs 7 blancs d’oeufs 120 gr de sucre en …

Sablés à la vanille et aux amandes - Le Palais des Saveurs

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J'adore les sablés, mais j'ai horreur de les faire, car je trouve ça long. Alors quand j'ai trouvé cette recette sur le livre "Cookies et...

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Besoin d'un dessert rapide et délicieux ? Pourquoi pas un atelier cuisine avec les enfants et un dessert à la fois durant ces vacances de Pâques - Préparation : 10 min - Réfrigération : 2 heures - Pour 6 personnes - 2 oeufs, 250 gr de mascarpone, 110 gr de sucre, 1 tasse de café bien fort, Biscuits boudoir,...

"La DéeSse" de Chef Damien en exclusivité au DS World Paris

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"La DéeSse" de Chef Damien en exclusivité au DS World Paris Pour Pâques venez découvrir la pâtisserie créé par Chef Damien au DS World Paris (33 rue François 1er à Paris 8°). Elle est inspirée de la célèbre marque DS et se compose d'un biscuit à la cardamome et au gingembre surmonté d'un dôme de chocolat avec un insert aux agrumes. Nous l'avons dégustée la semaine dernière en avant première en la personnalisant avec une pastille de chocolat et nous sommes repartis avec la recette et cette pâtisserie raffinée pour la faire goûter chez nous à nos enfants.

Biscuits au citron pour Pâques - Une toquée en cuisine

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Ils sont pas beaux mes petits biscuits? Bonne fête de Pâques à tous Pour 10 biscuits Ingrédients: - 40g de beurre - 40g de sucre - 25ml d'eau - 1 pincée de levure - 100g de farine - 1 citron - Du sucre glace - Colorant rouge, vert, bleu, ... - Petits...

Feuille d'Automne de Lenôtre (pas à pas en photos)

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Feuille d'Automne de Lenôtre (pas à pas en photos) Une recette dans laquelle on apprend à faire de façon professionnelle 4 techniques de pâtisserie : la meringue, le succès, la mousse au chocolat et des décors en copeaux de chocolat. En effet, il s'agit d'un gâteau composé au fond d'une meringue recouverte de mousse au chocolat, d'un biscuit succès, lui aussi recouvert de mousse au chocolat et d'une autre meringue. Cette dernière est elle aussi recouverte de mousse au chocolat puis tout le gâteau est décoré avec des décors en chocolat qui représentent la partie la plus longue et la plus technique de la Feuille d'Automne de Lenôtre.

Gâteau bounty de Pâques

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Gâteau bounty de Pâques Une recette originale qui ressemble un peu à la consistance d'un gâteau magique à la coco avec ses trois couches distinctes de biscuit, de flan et de noix de coco remontées à la surface. J'ai utilisé de la purée de coco bio de mon partenaire Keimling, si vous n'en trouvez pas près de chez vous je vous met le lien pour en acheter en ligne elle donne plus de moelleux à ce gâteau. Néanmoins, si vous préférez avoir une consistance ,plus croquante vous aurez une plus grande couche de coco en doublant les proportions de noix de coco râpée (j'ai déjà essayé mais je trouve qu'il est meilleur avec plus de fondant, à vous de voir...).

Le dessert de Pâques : chocolat, biscuit nantais et cerises

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Les festivités approchent et, comme moi, vous devez commencer à sentir une douce odeur de chocolat. N’est-ce pas ? En plus avec un tel soleil, le dessert doit rappeler le printemps ! Pour la …

Sablés à la crème d'abricot

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Bredele classiques - Mariatotal

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C'est la recette de base des bredele, traditionnels petits sablés de Noël, à laquelle vous pouvez apporter n'importe quelle variante (amandes, cannelle, gingembre, quatre épices, zeste de citron, etc.). Ou rien, comme celle-là, toute simple, mais dont la quantité de beurre suffit à parfumer ces biscuits auxquels vous donnez la forme qui convient aux circonstances : étoiles, sapins, cœurs ou oursons à Noël, œufs, cloches, ou lapins à Pâques.

Pralines aux biscuits - Le Palais des Saveurs

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Pâques est pour moi la 2ième occasion de réaliser des chocolats maison. Cette fois, j'avais repéré des recettes de garniture chez...

Layer cake au chocolat

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Layer cake au chocolat Une recette simple et rapide de gâteau sans cuisson avec très peu d'ingrédients que l'on peut tout à fait préparer la veille et décorer le lendemain. En effet, il s'agit juste d'un assemblage entre des biscuits à la cuillère et de la mousse au chocolat noir. Ensuite, il suffit de faire une meringue à la dernière minute et de la flamber au chalumeau pourquoi pas devant vos invités , succès garanti !

Popara torta pour la Pâques orthodoxe - Shukar Cooking

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Pour le biscuit 5 œufs 110 g de sucre 110 g de noisette en poudre ( ou amandes) 40 g de farine 30 g de cacao en poudre pour la garniture : 150 g de petit-beurre 100 ml de lait 150 g de beurre mou 150 g de sucre 150 g du chocolat 150 g de fruits confits...

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