Ce soir j'ai testé une recette que j'avais repéré dans le numéro septembre-octobre de CUISINE BY LIGNAC .
Dans mon grimoire de recettes à tester traîne depuis un moment maintenant une recette de paella de coquillettes dont mon amie Claire m?a depuis longtemps vanté les mérites.
Recette fait par le cooking chef Accessoires : batteur souple Pour 4 personnes Avis perso : J'adore et simple a faire ;-)
Recette excellente, sceptique au niveau de la cuisson des coquillettes mais ça c'est très bien passé, à retenir et à refaire.
Niveau de difficulté : très facile
Une variante du risotto, avec des pâtes pour changer un peu!
Inspiré du risotto de coquillettes au jambon de Cyril Lignac, voici une autre idées de recette à déguster avec des coquillettes et du thon, à la fois crémeux, c’est un plat qui plaira aussi bien aux petits comme au grand Ingrédients pour 2 pers : 250.
Avec cette recette je participe au défi "Pâte a ti et Pâte a ta" de Compile Moi Un Menu dont les organisatrices sont Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane– Quoi qu’on mange ? sans oublier notre marraine Nessa – Baking with Nessa qui a choisi ce.
Un reste de pâte, un reste de chorizo, un petit peu de montage et voici le croq’ coquillettes au chorizo.
Cuisse de poulet au risotto de coquillettes Ingrédients : 1 cuisse de poulet, 60 g de coquillettes, 1 ognion, bouillon de volaille, vin.
Coquillettes à la poitrine de porc cuite façon risotto Ingrédients pour 2 personnes : 120 g.
On se retrouve aujourd'hui avec une nouvelle recette de risotto de coquillettes et courgettes.
C'est sur mon paquet de pâtes que j'ai retenu cette recette.
Le traditionnel jambon-coquillettes revisité par Jean-François Piège : des coquillettes cuites façon risotto, du jambon et des fils de mozzarella fondue et filante
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