Gaufres liégeoises

Gaufres liégeoises

Bonjour à tous !​Aujourd'hui et en cette fin de journée, point de recette nouvelle, mais le rappel d'une gourmandise publiée l'an dernier, trop tentante et dél

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Gaufres liégeoises Une recette classique de gaufres que les enfants adorent et qui sont mille fois meilleures que des sachets industriels et beaucoup plus économiques en plus. Le secret, juste un peu de votre temps : quelques minutes pour assembler les ingrédients, 1 heure de repos de la pâte (le temps de faire ce que vous voulez!) puis une bonne demi-heure pour les cuire. Par contre, il vous faudra un gaufrier électrique ou des moules en silicone à gaufres pour les cuire au four (je ne citerais pas de marque mais elle est très connue!) dans ce cas à 220° (chaleur tournante, 3ème grille) pendant 8 minutes, retourner les gaufres sur une feuille de cuisson et cuire à nouveau 5 minutes. Personnellement, j'utilise un gaufrier électrique qui va toutefois bien caraméliser à cause du sucre (ce n'est pas le moment de varier les plaisir en proposant plusieurs sortes de gaufres ou il faudra cuire ceux-là en dernier ! Après, trempez les plaques dans de l'eau 1 nuit et elles se nettoieront toutes seules...). Bien entendu, si vous voulez les faire pour le petit-déjeuner, pas besoin de vous réveiller aux aurores : faire la pâte la veille et laissez-la reposer au réfrigérateur, le lendemain il faudra juste une demi-heure pour les cuire. Et, je vous assure que tout le monde se réveillera tout seul avec la bonne odeur qui s'échappera du gaufrier !

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Aujourd'hui, c'est la chandeleur, le jour des crêpes. Mais pourquoi est-ce que je vous propose alors une recette de gaufre ?Non j'ai pas décidé de changer les traditions (quoique ...), mais j'ai cette année troqué ma plaque à feu gaz contre une induction. Et au mois de juillet j'ai renouvelé ma

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Gaufres liégeoises Une recette de Pricillia du blog « La cuisine et les voyages de Pripri – http://prici.canalblog.com Ingrédients : pour une vingtaine de gaufres 750 g de farine type 55 50 g de sucre en poudre 25 g de levure fraiche de boulanger 1 œuf...

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C'est la Chandeleur et j'ai envie de vous proposer des gaufres. Il y a beaucoup de variétés de gaufres et toutes ont leur touche de gourmandise. Mais celles-ci font partie de mes préférées : pas sucrées, je préfère les accompagner de pâte à tartiner....

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