Rôti de sanglier à l'hypocras au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
La saison des mirabelles touchant bientôt à sa fin, quoi de mieux qu’une confiture pour prolonger le plaisir ? Et pourquoi ne pas y rajouter un peu d’hypocras ?
Boisson médiévale L’hypocras est une ancienne boisson à base de vin sucré au miel et aromatisé avec des épices.
Pour 6 personnes (ou 3 gourmands) - 6 belles poires bien charnue - 75 cl d'hypocras rouge Trancher le dessous de la poire.
Découvrez notre recette de l'hypocras, un vin médiéval sucré et épicé à la cannelle, au gingembre, etc.
L'an dernier, je proposais l' hypocras , cette délicieuse boisson médiévale épicée qui peut notamment parfumer les poires .
L'hypocras est une boisson datant du Moyen Age, à base de vin, de miel et d'épices "royales", en particulier la cannelle et le gingembre.
Pour une bouteille de 75 cl d'hypocras - 1 bouteille d'un bon vin de table (un peu corsé et pas trop tannique)- 1 cuillère à café de.
Il est temps de penser aux Cadeaux Gourmands et en voici un qui sera sans nul doute bien apprécié.
Habituellement les recettes de poires au vin sont extrêmement sucrées, elles comportent parfois jusqu'à 200 g de sucre pour 6 poires alors q.
Saint-Honoré composé d’un confit d’abricots et amandes sur lequel est poché une chantilly mascarpone parfumée à l’Hypocras (l’apéritif médiéval à base de vin et d’épic…
Œufs au lait de chèvre épicé (vanille, cannelle, clou de girofle et Hypocras) et Mirabelles.
Tarte composée d’une pâte sucrée à la vanille, d’une crème d’amande vanillée aux mirabelles, d’une confiture de mirabelles à l’hypocras, d’une mousse à la vanill…
Petites tartelettes composées d’une compotée de mirabelles à l’hypocras, d’une crème à la vanille, de mirabelles confites au sirop vanillé et de petits cubes de gelée d’hypo…
Le vin chaud, tout le monde connaît ! Sur les pistes de ski, dans les allées bondées des marchés de Noël, sa bonne odeur d'épices (cannelle, gingembre, anis) nous amène direct au pied du sapin de Noël ! Cette tradition du vin chaud n'est pas toute récente.
- 1 kg de coings- 750 g de miel - 75 cl d'hypocras (ou de vin rouge)- 1/2 c à c de gingembre en poudre - 1/2 c à c de cannelle.
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