Marmite rouge

Marmite rouge

Marmite rouge au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Voir la recette sur le site de l'auteur

Les recettes similaires


Marmite Sarthoise

Marmite Sarthoise

Marmite Sarthoise au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Minestrone aux coquillettes

Minestrone aux coquillettes

Minestrone aux coquillettes au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

FAUX CASSOULET EXPRESS (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

FAUX CASSOULET EXPRESS (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 2 cuisses de canard confit 1 oignon émincé 2 carottes en dés 1 grosse boîte de haricots blancs 2 c à s de concentré de tomate sel, poivre 3 c à s de persil 10 cl d'eau Préparation: essuyez bien les cuisses de canard, coupez les en deux insérer...

Loubia, recette haricots blancs à l'algérienne - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Loubia, recette haricots blancs à l'algérienne - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

La loubia est un plat réconfortant à base de haricots blancs une recette algérienne facile et rapide idéale en période de grand froid ! loubia, recette haricots blancs à l’algérienne Direction le Maghreb avec cette recette de loubia en sauce rouge, un plat traditionnel de la cuisine algérienne que je prépare souvent aux légumes (pommes de terre et carottes) durant l’hiver. Tout comme le aich ou la chorba, ce ragout ou cette soupe de haricots blancs est idéal pour lutter contre le froid, on le sert généralement bien relevé avec une bonne sauce tomate épicée et du piment. Mon mari adore manger la loubia avec des pieds de veau ou comme ici avec du jarret mais on peut aussi la préparer sans viande ou encore l’accompagner de poulet, boulettes, merguez ou de collier d’agneau. Cette recette de haricots blancs à l’algérienne est riche en sauce et elle est composée de haricots cocos blancs ou roses ou lingot, j’utilise les secs mais on peut aussi mettre des frais à écosser, de la tomate fraiche, du concentré, aïl, persil, cumin, ras el hanout, coriandre et piment rouge doux. Vous trouverez plusieurs versions de ce plat mijoté selon les villes et les régions, la recette diffère aussi légèrement d’un pays à un autre avec du gingembre et curcuma pour un ragout à la marocaine ou avec de la harissa et du tabel pour une loubia à la tunisienne ! ingrédients pour 4 personnes: 250 gr de haricots cocos blancs 2 morceaux de jarret de veau (on peut aussi mettre du poulet, agneau, ou le faire sans viande) 1 gros oignon 3 càs d’huile d’olive 2 gousses d’aIl 2 tomates fraiches 1/2 bouquet de persil 1càc de coriandre moulue une bonne pincée de cumin 1 càc de piment doux ou paprika 1 càc de raz el hanout 2 brins de thym frais ou séchés 2 feuilles de laurier sel et poivre 1,5 litre d’eau environ piment vert frais 3 ou 4 pommes de terre 2 carottes haricots blancs algérienne en sauce rouge Commencer par faire tremper les haricots blancs la veille dans un saladier recouvert d’eau le lendemain faire chauffer l’huile d’olive dans un faitout ou une cocotte minute puis la chauffer légèrement puis ajouter l’oignon émincé et le veau et faire dorer le tout quelques minutes en remuant bien et ajouter les tomates que j’écrase à l’aide d’une râpe puis ajouter toutes les épices et l’aïl écrasée et bien mélanger sur feu doux puis couvrir avec l’eau et ajouter le concentré de tomate, le persil haché, le thym et le laurier puis égoutter les haricots blancs et les ajouter dans la marmite et couvrir et laisser mijoter 30 minutes puis éplucher les pommes de terre et carottes les laver et les couper morceaux et les verser dans la cocotte et couvrir puis laisser cuire encore 30 minutes sur feu doux n’hésitez pas à rajouter de l’eau si il en manque car la sauce doit être assez généreuse dans ce plat puis servir bien chaud saupoudré d’un peu de coriandre ou persil frais ciselé. haricots blancs veau haricot Algérie ragout  carottes pomme de terre  viande 

Ragoût de mouton

Ragoût de mouton

Ragoût de mouton au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Fricassée de mogettes et carottes au cookéo

Fricassée de mogettes et carottes au cookéo

Recette fricassée de mogettes et carottes au cookéo proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi

Haricots blancs et ses carottes fondantes

Haricots blancs et ses carottes fondantes

Haricots blancs et ses carottes fondantes au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Osso bucco

Osso bucco

Osso bucco au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

POULE AU POT (Cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

POULE AU POT (Cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 1 poule de 1,3 kg 1 oignon 2 clous de girofle 2 navets or 3 carottes 3 blancs de poireau 1 marmite de bouillon de légumes sel, poivre 1 bouquet garni eau Préparation : éplucher les légumes et les couper en 3 placer la poule dans la cuve...

Bœuf au Cookeo à ma façon ... - Les recettes de Zaza .

Bœuf au Cookeo à ma façon ... - Les recettes de Zaza .

Une recette façon Zaza pour une viande extra tendre et bien gourmande ... 600 gr de viande tendre à Bourguignon 3 carottes 5/6 pommes de terre 200 gr de champignons de Paris surgelés 1 oignon 1 belle échalote quelques brins de persil 1 marmite de bouillon...

Paupiettes de volaille, pommes de terre et carottes

Paupiettes de volaille, pommes de terre et carottes

Paupiettes de volaille, pommes de terre et carottes au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Poisson blanc et ses petits légumes

Poisson blanc et ses petits légumes

Poisson blanc et ses petits légumes au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Petits pois carottes et pommes de terre

Petits pois carottes et pommes de terre

Petits pois carottes et pommes de terre au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Petits pois carottes

Petits pois carottes

Petits pois carottes au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Cuisse de canard aux carottes et courgettes

Cuisse de canard aux carottes et courgettes

Cuisse de canard aux carottes et courgettes au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Crème de carottes

Crème de carottes

Crème de carottes au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Coquillettes, poulet chou fleur et carottes

Coquillettes, poulet chou fleur et carottes

Coquillettes, poulet chou fleur et carottes au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Bœuf aux carottes et pommes de terre

Bœuf aux carottes et pommes de terre

Bœuf aux carottes et pommes de terre au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Bâtonnets de carottes au miel

Bâtonnets de carottes au miel

Bâtonnets de carottes au miel au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.