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Velouté de coco de Paimpol au lait de coco

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Vous n’êtes plus sans savoir à présent que j’adore le coco de Paimpol, l’un des rares légumes à bénéficier en France d’une AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) et j&r…

Coco de Paimpol à la tomate

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J'ai découvert le Coco de Paimpol lorsque nous avons été passé nos vacances en Bretagne il y a maintenant 2 ans, si je ne me trompe pas.

Coco de Paimpol à la tomate

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La saison du coco de Paimpol bat son plein alors je remonte cette recette de Coco de Paimpol à la tomate mijotée l’an dernier à la même date, à un jour près, et qui va nous régaler une fois e…

Ragout de haricot coco de Paimpol aux légumes d'automne

Ragout de haricot coco de Paimpol aux légumes d'automne

Aujourd'hui, petit ragout de haricots coco de Paimpol aux légumes, ça vous dit ? Si oui, à vos fourneaux! Ingrédients pour 1 à 2 personnes : 200 gr de haricots coco de Paimpol frais écossés 1 carotte en rondelles 150 gr de patate douce en dés 200 gr.

Coco de Paimpol en salade

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Aujourd’hui encore, je vous propose un voyage gustatif en Bretagne Vous connaissez le coco de Paimpol ? Ce petit haricot blanc cultivé dans les Côtes d’Armor, dans la région de Paimpol,…

Haricots coco de Paimpol en salade

Haricots coco de Paimpol en salade

Une recette toute simple de haricots coco qui s'apprécient aussi très bien froids! A déguster en entrée ou même en plat principal, le soir par exemple ! Ingrédients pour 1 à 2 personnes : 100 gr de haricots coco de Paimpol frais 50 gr de risetti 1/2.

Coco de Paimpol à la Tomate

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En faisant mes courses avec mon p'tit bonhomme il a trouvé au milieu des autres légumes chez le primeur des coco de Paimpol à écosser et m'a réclamé d'en acheter car il adore les haricots blancs.

Courgette farcie aux haricots coco de Paimpol, poivron rouge et mozzarella

Courgette farcie aux haricots coco de Paimpol, poivron rouge et mozzarella

Malgré le froid qui est déjà là! J'ai encore envie de manger les quelques légumes d'été qu'il me reste comme cette grosse courgette ronde! J'attends tous les ans l'arrivée des haricots coco de Paimpol car j'adore ça! Un peu de mozzarella et une bonne.

Noix de Saint Jacques sur purée de coco de Paimpol

Noix de Saint Jacques sur purée de coco de Paimpol

Ingrédients : pour 4 personnes 350 g d’ haricots blancs coco de Paimpol 1 feuille de laurier et 1 branche de thym 1 carotte ½ oignon de Roscoff (ou autre variété) 4 gousses d’ail 1 clou de girofle Sel et poivre du moulin 2 cuillerées à soupe de crème.

Salade safranée de coco de Paimpol

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Cette salade toute simple et très gourmande de coco de Paimpol avec sa sauce vinaigrette à la crème fraîche safranée, délicieuse alternative aux vinaigrettes habituelles, s’avère un p’t…

Coco de Paimpol ww (0sp)

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Une recette traditionnelle de coco de Paimpol adaptée pour le régime weight watchers et qui vous coûtera 0sp

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Des Coco de Paimpol aux Diots une idée pour sublimer ce délicieux haricot blanc.

Coco de Paimpol au chorizo avec le cookéo

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Recette Coco de Paimpol au chorizo avec le cookéo proposée par Gigi61 sur son blog Gigi est en cuisine

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Salade de coco de Paimpol à la menthe

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∼ Recette remontée ∼ Récolté de août à octobre, c’est  donc la pleine saison des coco de Paimpol, ce petit haricot que j’adore tant il est tendre et fondant dans la bouche avec sa …

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C'est vendredi et c'est jour de poisson ! Oui.

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L'automne est là, et les potirons arrivent à grand pas et j'adore ça!!! Et vous vous aimez? Ce que j'apprécie chez le potiron c'est qu'on peut les cuisiner à l'infini, sucré: en tartes, crumbles, gâteaux.

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