NOIX DE VEAU AUX MIRABELLES, MIEL, ET POMMES DE TERRE RATTES
Deux journées pleines d'émotions avec la naissance de deux nouveaux petits-enfants, Julie le 17, et Soren, le 18.
Pommes de terre rattes au four
Pommes de terre rattes au four Une recette facile et rapide dans la mesure où les pommes de terre rattes ne s'épluchent pas.
Mousseline de pommes de terre rattes aux noix
Il s'agit d'une recette du grand chef Jean-François Piège, trouvée dans son dernier livre "JFP pour tous" chez Hachette cuisine.
Pommes de terre Ratte au four
Une préparation toute simple pour apprécier au maximum les Ratte du Touquet.
RÔTI DE VEAU, PETITES RATTES ET ARTICHAUTS VIOLETS
En faisant nos courses l'autre jour, nous nous sommes arrêté sur des jolis artichauts violets.
Poitrine de veau farcie et rattes du Touquet
Voici encore une recette, à peine réinterprétée, des “Vraies Bonnes Choses à manger” de la maison Plisson.
Pommes de Terre Rattes Rissolées en Persillade
Un peu pressé ce soir ? Qu'à cela ne tienne ! J'ai la solution pour vous afin de gagner du temps en cuisine ! Utiliser les pommes de terre rattes du Touquet ou les petites pommes de terres de Noirmoutier, lavez-les simplement mais abondamment à l'eau.
Filet de veau aux figues, sauce pain d’épices et Ratte du Touquet
Saveurs et tradition sont à l'honneur, une recette dédiée aux amateurs de plats authentiques de nos terroirs.
Hampe de boeuf et pommes de terre rattes persillées
Le plat rustique et réconfortant par excellence : du boeuf poêlé, bien aillé avec des petites pommes de terre rattes bien croustillantes et beaucoup de persil !
Pommes de terre ratte poêlées
Pommes de terre ratte poêlées Une recette classique de pommes de terre que tout le monde adore et qui forcément a beaucoup de succès.
Pommes de terre ratte garnies de mousse au chèvre frais et oeufs de saumon
Voici une autre proposition pour un apéritif festif.
POMMES DE TERRE RATTE DU TOUQUET AU REBLOCHON
Il y a quelque temps j'ai eu la chance de tester un sachet de pommes de terre Ratte du Touquet micro-ondable.
Salade de Pommes de Terre "Ratte du Touquet", inspiration Méditerranéenne
J'ai la chance de recevoir de temps en temps des pommes de terre " Ratte du Touquet " directement des producteurs.
Salade tiède de rattes et foie de génisse
Salade tiède de rattes et foie de génisse Ingrédients : 2 à 3 rattes, 1 tranche de foie de génisse cuite (voir Foie de génisse à la.
Foie de lapin et rattes à la sarladaise
Foie de lapin et rattes à la sarladaise Ingrédients : 1 foie de lapin (un Dujardin), 4 à 5 rattes, quelques petits champignons, 1 gousse.
Tajine chipo, merguez, rattes
Tajine chipo, merguez, rattes Ingrédients : 4 chipo, 4 merguez, 500 g de rattes, graines de coriandre, romarin, estragon, persil, sel,.
Salade Nord-Sud (Rattes-Anchois)
Salade Nord-Sud (Rattes-Anchois) Ingrédients : une dizaine de filets d'anchois à l'huile d'olive, 2 à 3 rattes, 1/2 oignon rouge, 3.
Tentacules de poulpe et rattes nouvelles sautées à l'ail
Tentacules de poulpe et rattes nouvelles sautées à l'ail Ingrédients : 500 g de tentacules de poulpe, 200 g de petites rattes nouvelles.
Oeufs cassés sur rattes et poêlée forestière
Oeufs cassés sur rattes et poêlée forestière Ingrédients : 4 oeufs, 200 g de rattes, 200 g de poêlée forestière surgelée, 1 oignon, 1.
Gésiers de canard, rattes, groseilles à maquereau, camembert
Gésiers de canard, rattes, groseilles à maquereau, camembert de Normandie Ingrédients : 300g de gésiers de canard confits, 4 à 5 rattes,.
Oeuf cassé sur rattes et gésiers de canard
Oeuf cassé sur rattes et gésiers de canard Ingrédients : 1 oeuf, 100 g de gésiers de canard confits, 2à 3 rattes, poivre au moulin, sel,.
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