Futilités #8

Futilités #8
Bonsoir à tous,
J'espère que la semaine s'est bien passée et que vous avez eu un peu de temps pour cuisiner pour régaler vos gourmands.

Les recettes similaires


Tartine champignons, jambon, chèvre

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Souvent sur mon blog, je cuisine le fromage de chèvre.

Potage aux carottes et au chèvre, sans gluten et sans lactose

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Avec le froid qui perdure chez nous, un bon potage chaud est toujours de saison.

Orecchiette e zuppa di ceci alla pugliese (orecchiette et soupe de pois chiches)

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Aujourd’hui, j’ai profité d’une averse et d’un peu de fraîcheur pour cuisiner un plat bien chaud et complet: des orechiette dans une soupe de pois chiches.

Soupe aux pois chiches

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Quand je n'ai pas envie de préparer un repas trop compliqué, j'aime bien me rabattre sur ce que j'appelle des soupes plats : ce sont des potages qui sont suffisamment consistants pour faire un repas à plat unique.

Champignons farcis au four (fromage de chèvre frais et miel)

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On ne pense pas souvent faire des champignons farcis au four pourtant c'est une recette simple, facile et économique.

Carpaccio de courgettes , chèvre chaud , citron et miel

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Recette dénichée sur le blog une aiguille dans l'potage , j'ai rajouté des tartines de pain sous le chèvre pour un plat plus complet Ingrédients pour 4 personnes : - 4 petites courgettes - Quelques feuilles de basilic frais - 1 citron - 2 cuillères à.

GELEE DE FLEURS DE CIBOULETTE

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Eh oui, les  fleurs de ciboulette sont comestibles mais uniquement pendant la période de floraison de la ciboulette, c'est à dire entre avril et juin.

Salade poulet et fromages

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Avec les chaleurs que nous avons eu, impossible de manger des plats chauds, ou de trop cuisiner.

Potage carotte-poireau au gingembre, brochettes de poulet

Potage carotte-poireau au gingembre, brochettes de poulet

Pour 2 ou 3 : 2 filets de poulet 4 ou 5 carottes 1 poireau moyen 4 cm de gingembre frais 1 càc de curcuma 1 càs de sauce soja graines de sésame 1 càs de vinaigre balsamique 1 càs d’huile d’olive Éplucher les carottes et les couper en grosses rondelles.

Vins blancs secs : comment les déguster ?

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Fruités et nerveux, fruités et souples, riches et structurés, riches et ronds….

POTAGE AUX LENTILLES

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Un potage simple, copieux, parfumé et réconfortant que j'ai trouvé dans un petit livre de cuisine marocaine (Anne Wilson).

Velouté de fenouil et petit-pois

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Il fait froid, et un potage bien chaud est toujours apprécié, alors voici un Velouté de fenouil et petit-pois tout en douceur!

Carpaccio de courgette, chèvre chaud, citron et miel

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Il s'agit d'une recette que j'ai dénichée chez "Une aiguille dans l'potage".

Salade de mâche au chèvre panés chauds, sapghetti de pommes de terre, dés de jambon et miettes de roquefort

Salade de mâche au chèvre panés chauds, sapghetti de pommes de terre, dés de jambon et miettes de roquefort

Pour deux personnes: 1 paquet de mâche 5 crottins de chèvre panés par personne des dés de jambon 1 portion individuelle de roquefort 1 pomme de terre pour la vinaigrette: 2 cs de vinaigre balsamique 1 cc de moutarde 4 cs d'huile de tournesol sel, poivre.

Potage au chou de printemps, gingembre et lait de coco

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Comme en ce moment dans ma région du nord il ne fait pas chaud, j'ai eu envie de préparer à nouveau un potage.

Velouté de fanes de radis au boursin et harcha farcis au boursin

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Lorsque je sers un potage en guise de repas le soir, j'aime l'associer à quelque chose de consistant, tartine de fromage, muffins ou autre.

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Pâtés à la viande, feuilletés au saumon, vols au vent maison, tourtes aux champignons, soufflés au fromage, oeufs cocotte, chaussons au chèvre, bricks au chorizo,.

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Minis croques au Boursin pour plateau télé ou croques entiers pour changer des habituels « Croque Monsieur », troisième recette.

Oeufs cassés sur toasts de chèvre chaud

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  Oeufs cassés sur toasts de chèvre chaud Ingrédients : 3 petites tranches de pains, 3 rondelles de bûche de fromage de chèvre.

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