Cupcakes quatre-quart

Ces cupcakes quatre-quart sont la solution idéale quand vous voulez un goûter maison rapide, simple et terriblement gourmand. Moelleux à souhait, délicatement parfumés à la vanille, ils reprennent le principe du quatre-quart : une base équilibrée et inratable où tout se joue au poids des œufs. Résultat : des petits gâteaux bien gonflés, doux et réconfortants, prêts en un rien de temps, avec une touche de sucre glace qui les rend encore plus appétissants.

La recette se prépare avec deux œufs, puis exactement le même poids en beurre, en sucre et en farine, auxquels on ajoute une pincée de sel, un peu de levure chimique pour une texture légère, et un extrait de vanille pour une saveur délicate. Le beurre fondu apporte un moelleux particulièrement agréable, et une fois les cupcakes cuits, une fine pluie de sucre glace suffit à les transformer en goûter irrésistible, aussi joli que savoureux.

Pour consulter la recette dans sa totalité, avec tous les détails, il faut visiter la page dédiée sur le blog A prendre sans faim.