
Côte de Bœuf au Barbecue Sauce au Poivre (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 côte de bœuf (1,5 kg env.

CÔTE DE BOEUF AU BARBECUE Préparation: 5 minutes Cuisson: 20 minutes Ingrédients : Une côte de bœuf de 1,8 kg environ 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 belles gousses d'ail Un mélange d'herbes fraîches persil plat et ciboulette 80g de beurre tempéré.
Une cuisson originale pour un poulet bien doré à la peau croustillante mais à la chair bien moelleuse et des légumes fondants .

Pour l'accompagnement de notre plat au barbecue et pour rester dans le thème du taureau, nous avons réalisé ces banderilles Provençales.

Avec le temps qu'il a fait depuis le début de l'été on a pas eu l'occasion de faire beaucoup de barbecue.

La semaine dernière, j'ai eu mon coup de déprime, j'en ai vraiment raz le bol de ce temps de cochon .

Nous avons fait ce barbecue fin aout, un samedi ou il y avait un peu de soleil .