
Une touche raffinée a fait une apparition remarquée hier dans ce repas au barbecue, un emprunt à la cuisine provençale : la présence du p.

Le temps très changeant de ce début d'été fait que si on a prévu un barbecue et qu'au lieu du soleil attendu, il pleut, on peut se retrouver.

Cette marinade à l'Espagnole pour barbecue vous fera voyager avec ses saveurs typiques propres à ce beau pays.

Papillote de Serrano au Saumon, Tomates & Olives Au Barbecue, Four ou Plancha (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 pavés de saumon 4 grandes tranches fines de jambon cru (ici Serrano) 6 à 8 olives vertes farcies aux anchois 6 à 8 tomates cerises diverses.

Sauge, mozzarella, poitrine de porc fumé, poulet et nous voilà transportés en Italie avec ces saltimboccas de poulet à la Napolitaine.
Pour cette recette, les champignons cuits au barbecue ou à la plancha gardent tous leurs nutriments et sont riches en saveurs.
Avec cette recette je vous propose un petit voyage en Grèce.

Aujourd'hui, je vous propose de réalisé un petit taboulé bien frais pour faire en entrée ou tout simplement pour accompagner un bon BBQ.