Les épices utilisées apportent beaucoup de saveur et la patate douce beaucoup de douceur .

Le froid est bien là, je suis à fond dans mes plats mijotés.

INGRÉDIENTS: 200 gr d'haricots vert surgelé 200 gr de courgette surgelé 1 échalote émincé des boulettes au merguez 40 cl de tomate concassé polpa 1cac de ras el hanout 1 cac d'épice a tajine 1 cac de gingembre 2 oeufs huile, sel, poivre, eau.

On part en voyage avec un tajine de patates douces aux pois chiches.

Parce qu’à la maison nous adorons les tajines, et que notre préféré est celui à l’agneau et aux fruits secs.

Tajine tunisien à la viande hachée, plat tunisien pommes de terre viande hachée, tajine tunisien avec viande hachée, tajine tunisien moelleux
Ingrédients 600 gr de poulet en morceaux, 500 gr de patates douces, 150 gr de tomates confites, 1 oignon, 2 gousses d'ail,10 cm de gingembre, 1/2 bouquet de coriandre, 1 citron confit, 3 càs d'huile, 1/2 càc de graines de cumin,1 bâton de cannelle, 1.
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