Les épices utilisées apportent beaucoup de saveur et la patate douce beaucoup de douceur .
Le tajine est à mon avis un plat diététique par excellence.
Viiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiite !! Avant que les légumes de l’été ne quittent nos jardins et étals, je vous livre une petite recette.

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 gros oignon 1/2 poulet fermier coupé en morceau 2 panais 2 carottes 1 navet 1 courgette 40cl de bouillon de poule 20 abricots secs 1 cs de miel 1 cc de curcuma 1 c…

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 poulet fermier coupé en morceaux 1 gros oignons 1/2 citron confit 1 cc de gingembre 1 cc de curcuma 300 g d’olives vertes dénoyautées 1 petit bouquet de cori…

INGRÉDIENTS: 200 gr d'haricots vert surgelé 200 gr de courgette surgelé 1 échalote émincé des boulettes au merguez 40 cl de tomate concassé polpa 1cac de ras el hanout 1 cac d'épice a tajine 1 cac de gingembre 2 oeufs huile, sel, poivre, eau.

Le froid est bien là, je suis à fond dans mes plats mijotés.

Voici une recette que j'avais trouvée sur le net et adaptée à ww Recette pour 6 personnes 2,5***/ pers 500 gr d'escalopes de poulet ou de dindes 3 tomates Roma 4 citrons confits 2 poivrons rouges 1 poivron vert ou un jaune 1 gros oignon 2 gousses d'ail.

Ingrédients (pour 4) 500 g de viande de boeuf (Bourguignon de préférence) 5 courgettes 2 carottes 3 pommes de terres en morceaux gingembre en poudre 1 cs de cannelle 1 cs de cumin en poudre 1 cs d…