
Le Micro Minute, je vous le présentais il y a quelques temps déjà, ici.

Pour 4 personnes: 12 feuilles de lasagnes 500 g de brocciu (ou de brousse) 500 g de blettes 500 g de viande hachée à.

Ingrédients pour 2 personnes : 1 à 2 blancs de poireau (environ 200 g) 120 g de crozets au sarrasin 20 cl de crème fraîche 80 g de morbier Assaisonnements : poivre, sel mais attention de goûter avant car le morbier en apporte déjà pas mal Instructions.

Un plat de saison, savoureux et peu onéreux : le gratin de chou fleur et oeufs durs.

Ce plat est bon, un peu sec selon les goûts, oui ne vous attendez pas à ce que le chou-fleur baigne dans la crème moutardée, on est sur une recette light, bon ça ne nous a pas dérangé, on le mange ainsi le chou-fleur.

Plat typique et traditionnel d'Auvergne où rien ne se perd et tout se transforme.
Avec un reste de rillettes de canard ou bien de porc on prépare un délicieux parmentier que l'on sert avec une salade verte.
C'est une nouvelle version de hachis parmentier pour lequel j'ai utilisé un reste de langue de boeuf après avoir servi ce plat de langue de boeuf sauce gribiche.

C'est en regardant la recette de Sandrine http://sandrine71.