
Aujourd’hui je vous propose de partir en voyage en Italie.

Le jambon persillé est un produit phare du terroir bourguignon, il est préparé sans distinction dans les quatre départements de la région Bourgogne.
C'est une nouvelle version de hachis parmentier pour lequel j'ai utilisé un reste de langue de boeuf après avoir servi ce plat de langue de boeuf sauce gribiche.

Bonjour! Aujourd’hui, j’inaugure ma nouvelle addiction à un magazine.

J'utilise pour ce plat toujours la même sauce tomate - lien - mais je ne récupère pas les boulettes.

Pour 4 personnes: 12 feuilles de lasagnes 500 g de brocciu (ou de brousse) 500 g de blettes 500 g de viande hachée à.

Ingrédients : 200 g de lardons fumés de volaille 650 g de courgettes 1 c à c bombée de pâte d'ail 250 g de crème fraiche 3 c à s de persil haché 1 oeuf 25 g de parmesan Préparation: préchauffer le four à 180° mettre dans le bol, les lardons et faire.