Le farci poitevin, un chou cuit avec une farce, demeure une véritable institution dans le Civraisien.
Un repas préparé en à peine une demi-heure, à notre retour de promenade dominicale.
Pour un repas en famille, j’ai fait une petite entrée très rapide et légère (derrière j’avais fait du chou farci donc faut garder la place !!!).
La gastronomie Croate est fortement influencée par les cuisines de l'Europe Centrale et de la Méditerranée : on y retrouve donc les fruits de mer, le poisson, l'huile d'olive, les risottos, les pâtes, mais aussi les viandes fumées, le fromage, les plats.
J'avais des petites boules de mozzarella que je voulais utiliser pour fourrer des beignets.
Petite pâte creuse est longue qu'on vas farcir, une recette toute simple de salade de pâte, terriblement savoureuse et fraîche ! Tout l'Italie dans un seul plat, tomate, basilic, thon, huile d'olive, des pâtes et du fromage.
Artichaut farci au crabe Artichaut farci au thon, sauce vierge Asperges au parmesan Asperges en chaud froid, sabayon à l'orange et.
Un poulet bien moelleux , cuit dans sa papillotte de film étirable.
De délicieuses endives farcies à la mozzarella, au parmesan et au comté et accompagnées de jambon cru