Les nouvelles recettes de Cheval à tester.
Filet d’omble chevalier et sa sauce au persil
Ingrédients : pour 2 personnes 2 filets d’omble chevalier avec leur peau 1 bouquet de persil plat 100 ml de crème fraiche liquide entière 1 échalote 1 cuillerée à café de fumet de poisson déshydraté 100 ml de vin blanc sec 1 cuillerée à soupe de vinaigre.
Torta della nonna
Voici le gâteau de la grand-mère… La plupart de recettes en font une tourte, c’est-à-dire recouverte de pâte, parfois seulement de lanières de pâte quadrillées, mais je préfère la version avec un simple fond de tarte recouvert de crème pâtissière aux.
Paillasson de pommes de terre œuf à cheval
Pour 4 röstis : 500 g de pommes de terre 1 oignon 5 œufs 2 tranches de jambon 4 tranches de toastinette beurre et huile sel Éplucher les pommes de terre, les râper, presser les pommes de terre entre les doigts pour retirer un maximum d’eau.
Omble chevalier farci au pesto rouge, bbq +
Un poisson entier cuit sur le barbecue, c’est toujours un défi à relever.
Bavette de cheval avec sa sauce au roquefort maison.
Une petite bavette de cheval à midi c 'était bien bon il vous faut : Une bavette boeuf ou cheval Du roquefort et de la crème fraîche épaisse sel et poivre ( pour la sauce au roquefort) des pâtes ou autres pour accompagner le tout Pour la sauce maison.
Paupiettes de cheval champignons poivre noir.
Tout d 'abord je voulais remercier Mr Mailhet pour son partenariat .
Hachis parmentier maison aux carottes et oignons.
Bonjour à tous les gourmands , hier soir c 'étais Hachis parmentier .
Pommes de terres sautées aux deux poivres et au sel de Camargue.
Bonjour à tous et toutes vendredi soir avec les steaks de haché de cheval et un oeuf au plat dessus .
Sauce au poivre noir de KAMPOT maison.
Bonjour à tous et toutes , ce midi c'était haché de cheval à la provençale avec des frites et j'ai voulu faire une sauce maison au poivre noir de KAMPOT.