Les Meilleures recettes de Viande préparée de nos blogueurs


Le Top des recettes de Viande préparée
Gratin de quenelles au cumin façon tian de légumes

Gratin de quenelles au cumin façon tian de légumes

Rien que l'odeur, vous ne pouvez que succomber à cette recette légère du livre "Quenelles maison" Les petits plats Marabout.

Bouchées à la Reine façon belle maman

Bouchées à la Reine façon belle maman

6 Coques feuilletées du commerce 1 boîte de quenelles de volaille au naturel 1 boîte de champignons de Paris émincés (200 gr) 200 gr de lardons 3 jaunes d’œufs 100 ml de crème épaisse 100 ml d'eau + 1 cube de bouillon de volaille 3 cuillères.

Quenelles de brochet en bisque de homard

Quenelles de brochet en bisque de homard

C'est bon, un peu trop de sauce, c'est vrai mais autrement les quenelles sèchent trop.

QUENELLES DE FOIE

QUENELLES DE FOIE

Un petit repas que l'on avait envie depuis un certains temps,et qui vient tout droit de chez nous,l'Alsace.

Paupiettes de lapin et pruneau aux petits pois-carottes

Paupiettes de lapin et pruneau aux petits pois-carottes

Paupiettes de lapin et pruneau aux petits pois-carottes Ingrédients : 2 paupiettes de lapin et pruneau  (Maître Jacques Maison.

Paupiettes façon blanquette

Paupiettes façon blanquette

Une très bonne recette de paupiette qui change de l’ordinaire.

Paupiettes de porc bardées de poitrine fraîche sauce aux olives et citron confit

Paupiettes de porc bardées de poitrine fraîche sauce aux olives et citron confit

Ces paupiettes sont élaborées par une salaison artisanale Clermont à Littré en Bretagne : Paupiettes de porc bardées de poitrine fraîche.

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