Le Top des recettes de Lapin
Foie de lapin poêlé au vinaigre de framboises. - Recettes de Papounet
Je vous propose ce jour la recette des foies de lapin poêlés au vinaigre de framboises.
Gambas ou grosses crevettes sauce à l'oseille
Gambas ou grosses crevettes sauce à l'oseille Ingrédients : 100 g de gambas surgelées décortiquées, beurre, une dizaine de feuilles.
Cuisses de grenouille en persillade
Cuisses de grenouille en persillade Ingrédients : 12 cuisses de grenouille, 25 g de beurre, persil, 1 gousse d'ail, farine .
Noix de jarret de cerf confit sauce Porto blanc à la truffe
Mon menu de ce Noêl : Apéritif au Sancerre avec bouchées aux escargots Magret de canard farci au foie gras (décevant) Jarret de cerf.
Andouillette aux lentilles vertes
Andouillette aux lentilles vertes Ingrédients : 1 andouillette de Troyes, 60g de lentilles vertes, 1 oignon, 1 feuille de laurier, vin.
Crabe tourteau (dormeur) à la plancha
Crabe tourteau (dormeur) à la plancha Ingrédients : 1 tourteau femelle vivant, 1 noix de beurre salé.
Œufs mimosa thon-tomate
Week-end pascal oblige, on sort les déco poulettes, cocottes et lapinous pour nous régaler ! ?Pour commencer cette série de recettes aux couleurs de Pâques, j
Boulettes sauce lapin comme à Liège
Ces boulettes, qu’on appelle « boulets » dans la région liégeoise sont cuisinées avec une sauce lapin qui n’a rien à voir avoir le lapin,.
Rognon de boeuf ou rognon de veau à la charentaise
Pour des raisons économiques j'ai acheté un rognon de boeuf, mais cette recette peut être réalisée avec du rognon de génisse ou de veau.