Le Top des recettes de Cerf
Pavé de cerf au RUB
Recette N°1169 Pavé de cerf au RUB Ingrédients : 4 pavés de cerf de 150 g environ 50 g de beurre (pour la cuisson) De la ficelle de cuisson Ingrédients pour le Rub : 6 g de café soluble 5 g d'ail en poudre 3 g de poivre 1 g de thym 3 g de cassonade 1.
Civet de cerf réunionnais (974)
Le civet de cerf est bien plus qu'une simple recette : à l'île de la Réunion (974), c'est le roi des tables de fête.
Civet de cerf au vin blanc
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Ragoût de cerf aux légumes
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