Le Top des recettes de Gibier
Menu de Noël 2020
Menu de Noël 2020 - Apéritif avec mini-briochés - Escargots bourgogne : - Pavé de biche mariné à la truffe, sauce aux.
Cailles farcies aux marrons rôties au four
La caille est un petit gibier recherché, même si de nos jours, la plupart de celles vendues dans le commerce sont des cailles d'élevage.
1 Recette facile, la salade de pâtes de sarrazin au fromage
Une délicieuse salade de pâtes au sarrazin agrémentée de dés de fromage, une recette facile, rapide et pas chère - la cuisine des délices - Préparation : 15 min - Cuisson : 27 min - pour 4 personnes -225 g de crozets, 1 gros oignon rouge, 3 tomates coeur.
1 Recette facile, Tartines gourmandes à la brandade de Morue
Une recette aussi simple que rapide pour un apéritif dinatoire ou une entrée chaude made in Sud de France savoureuse - Benedicte Lelievre - Préparation : 2 min - Cuisson : 10 min - pour 4 personnes - Coupez vos tranches de baquettes.
Pain de mie à la tomate, guacamole et crevette
Une recette apéritive rapide à faire surtout si on prépare son pain de mie la veille car en plus il sera plus facile à couper en bouchées.
Daube de sanglier mariné au vin du Madiran et flambé au Cognac
Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de Sanglier mélange rôti/gigue 1 l de Vin rouge pour moi du Madiran 2OO g de Champignons de Paris frais 4 Carottes 2 Oignons jaunes 200 g de Lard fumé 1 Bouquet g…
PORC MASSALA
Un restant de frigo : roti de porc et roti de sanglier coupés en morceaux revenu avec des oignons et 3 gousses d'ails épices MASSALA, un peu de gingembre et sauce soja, poivre, champignons, et une briquette de creme liquide .
Pavés de Biche sauce Cacao et Groseilles
En plat principal ce n'est pas toujours évident de choisir .
