Le Top des recettes de Gibier
Rôti de Sanglier, compotée d'échalote
C'est un plat qui peut être aussi bien servi à Noël ou lors d'un bon repas en famille ou avec nos amis.
Sauté de sanglier aux cèpes
Sauté de sanglier aux cèpes au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
CIVET DE CERF
Ingrédients (pour environ 6 personnes) : - 1,2kg d’épaule de cerf - 3 carottes - 2 oignons rouges - 1,5L de vin rouge -.
Lasagnes au cabillaud, chorizo et poireaux
Lasagnes au cabillaud, chorizo et poireaux 3 filets de cabillaud3 poireaux8 grandes tranches de chorizo6 feuilles de lasagnes fraiche50 g de comté râpé 50 g de farine50 g de beurre600 ml de lait huile d'olivesel Préparer le béchamel en faisant fondre.
Civet de marcassin
Civet de marcassin au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Tartinade aux asperges vertes
Il faut des asperges tendres mais inutile d'utiliser les pointes d'asperges qui pourront être servies en hors-d'oeuvre.
Gnocconi au ragù de canard
Les « Gnocconi col sugo d’anatra » est une recette typiquement vénitienne.
Tournedos de biche au caramel de vinaigre balsamique au miel
Recette pour 4 personnes3 ***/ personne 4 tournedos de biche 100gr de bacon15 cl de vinaigre balsamique 2 cs d'édulcorant de cuisson1 cc de sirop de liège (sirop de poire) ( remplacé par du miel )Fleur de sel, poivre noir Préparation et cuisson des tournedos.