Les Meilleures recettes de Gibier de nos blogueurs - Page 29

Ingrédients (pour environ 6 personnes) : - 1,2kg d’épaule de cerf - 3 carottes - 2 oignons rouges - 1,5L de vin rouge -.

La Chasse De plumes ou de poils, le gibier nous inspire.

Mes tartines vont me faire voyager cet hiver, grâce à cette confiture, bien exotique.

Faisan à la brabançonne Ingrédients : 1 faisan (ou une pintade), 3 à 4 chicons (endives), 33 cl de bière du Nord (Jenlain, Ch'ti), bais.

Le canard macère dans une marinade vinaigrée et bien relevée, ce qui lui confère un petit goût de gibier .

Le cerfeuil, une herbe au parfum légèrement anisé, à redécouvrir.

Alors là je sais que je m'adresse à un public spécifique parce que beaucoup n'aime pas le gibier.

Le gibier étant une viande qui n'est pas au goût de tout le monde, après la version carbonnade Flamande, je vous propose de cuisiner le.

Salut Salut !! Ce soir au menu: « des Lasagne aux deux viandes » .