RECETTE ANTI-GASPI Coeurs (volaille- boeuf- porc-sanglier) Toujours dans les recette de la viande oublié du congélateur aujourd'hui je ressort plusieurs sachets de coeurs volaille porc boeuf sanglier etc.
Faisan à la brabançonne Ingrédients : 1 faisan (ou une pintade), 3 à 4 chicons (endives), 33 cl de bière du Nord (Jenlain, Ch'ti), bais.
Mes tartines vont me faire voyager cet hiver, grâce à cette confiture, bien exotique.
Le canard macère dans une marinade vinaigrée et bien relevée, ce qui lui confère un petit goût de gibier .
Alors là je sais que je m'adresse à un public spécifique parce que beaucoup n'aime pas le gibier.
Mais si, c’est excellent ! et on a beaucoup de sanglier dans nos forêts….