Les Meilleures recettes de Gibier de nos blogueurs


Le Top des recettes de Gibier
Coeurs de volaille et autres....

Coeurs de volaille et autres....

RECETTE ANTI-GASPI Coeurs (volaille- boeuf- porc-sanglier) Toujours dans les recette de la viande oublié du congélateur aujourd'hui je ressort plusieurs sachets de coeurs volaille porc boeuf sanglier etc.

Faisan à la brabançonne

Faisan à la brabançonne

Faisan à la brabançonne Ingrédients : 1 faisan (ou une pintade), 3 à 4 chicons (endives), 33 cl de bière du Nord (Jenlain, Ch'ti), bais.

Soupe au cerfeuil et à la tomate

Soupe au cerfeuil et à la tomate

Le cerfeuil, une herbe au parfum légèrement anisé, à redécouvrir.

Confiture de mangue au gingembre, rhum et citron vert - Cuba (2)

Confiture de mangue au gingembre, rhum et citron vert - Cuba (2)

Mes tartines vont me faire voyager cet hiver, grâce à cette confiture, bien exotique.

La Chasse

La Chasse

La Chasse De plumes ou de poils, le gibier nous inspire.

Daube de canard au vin blanc

Daube de canard au vin blanc

Le canard macère dans une marinade vinaigrée et bien relevée, ce qui lui confère un petit goût de gibier .

Rôti de cerf sauce fruits rouges

Rôti de cerf sauce fruits rouges

Alors là je sais que je m'adresse à un public spécifique parce que beaucoup n'aime pas le gibier.

Lasagne aux deux viandes

Lasagne aux deux viandes

Salut Salut !! Ce soir au menu: « des Lasagne aux deux viandes » .

Une petite terrine de sanglier ?

Une petite terrine de sanglier ?

Mais si, c’est excellent ! et on a beaucoup de sanglier dans nos forêts….

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