Le Top des recettes de Jambon cru
Toasts de brandade de morue & courgettes grillées
L'été je me la joue facile pour les apéros : des brochettes de melon & jambon cru, de tomates cerises & billes de mozza ou du gaspacho maison servi dans de petites verrines.
Cornets feuilletés au jambon et fromage
Ingrédients : pour 6 cornets La béchamel jambon emmental 25 cl de lait ½ écrémé 25 g de beurre 30 de farine 100 g de jambon cru fumé Forêt Noire (coupé en petits dés) 75 g de fromage emmental râpé (ou du gruyère) Poivre du moulin (pas de sel car le jambon.
Tartine de jambon cru, pesto et mozzarella
Préparation : 25 minutes Cuisson : 1 minute Ingredient pour 4 personnes Pesto rosso 1 belle boule Mozzarella 6 tomates cerises 6 tranches de jambon cru Huile d'olive 6 belles tranches de pains de campagne un peu de roquettes
Omelette jambon de Parme et parmesan
Omelette jambon de Parme et parmesan Ingrédients : 2 œufs, 3 fines tranches de jambon de Parme, 2 càc de parmesan râpé fin, beurre.
Dos de cabillaud, Jambon de Bayonne et sauce vierge
A la plancha, dans une poêle à fond lourd ou au grill.
Filet mignon farci mozza, tomate séchées, bardé de jambon cru
Une recette de filet mignon rapide à préparer et très goûteuse, à accompagner de pomme de terre, des petites rattes hummmm c'est encore.
Bouchées apéritives au fromage
Bouchées apéritives au fromage Recettes extraites du magazine Vie pratique gourmand N°116 juillet août 2007 Brochette de fromage de brebis et jambon de Bayonne Ingrédients : pour 4 personnes (12 bouchées) 120 g de fromage de brebis Pyrénées 3 tranches.