Le Top des recettes de Poisson transformé
Bouillabaisse de morue, siphon de rouille
C'est très probablement ma recette préférée de morue ! Elle provient du livre "La cuisine gourmande" de Michel Guérard, édité en 1978.
Haddock et pommes de terre à la crème
Ce plat de haddock et pommes de terre à la crème nous a encore régalés tout récemment et j’ai pensé remonter la recette pour vous le remettre en mémoire dans l’éventualité d’un ma…
CHOUCROUTE DE LA MER
Avant d'avoir le Thermomix, je préparais la choucroute de la mer dans un cuit-vapeur.
Cataplana de morue aux haricots blancs
Une cataplana est à la fois un plat de cuisson et de service traditionnel de la région de l’Algarve au sud du Portugal… Ingrédients.
Un Flan de Poireaux aux Surimi
Ingrédients pour 4 personnes : 3 gros poireaux 180g de surimi râpé 3 oeufs 3 c.
Des Cakes Surimi et Courgettes (ou Surimi et Olives vertes)
Les fêtes sont derrière nous, et j'ai envie de revenir à des mets simples, sans chichi.
Roulés de surimi au fromage ail et fines herbes
Très simples à réaliser et c'est de la préparation minute! C'est bon, frais et ça se mange sans faim! Pour une vingtaine de bouchées : 1 paquet de 6 tranches de jambon de surimi 1 fromage Tartare ail et fines herbes Etaler du fromage frais sur les tranches.
