Pour mon repas de Pâques, j'ai opté pour une spécialité Italienne proposée par "Un déjeuner de soleil", accompagnée de légumes nouveaux.
Fondue de poireaux,curcuma,pétoncle,mise en bouche,simple,crème,vin blanc ,cassolette,cuillère apéritive,bouchée , apéritif,buffet,réception,réveillon ,coquillage,fruit de mer
L’osso buco, avec un seul “c”, qui signifie traduit littéralement “os troué”, est un plat typique de la culture culinaire lombarde, très parfumé, composé d'un ragoût de rouelles de jarret de veau, braisé au vin blanc sec et agrémenté de légumes que l’on.
Ingrédients : 2 gousses d'ail 5 brins de persil frais 200 g d'oignons 30 g d'huile d'olive 500 g de tomates 200 g de vin blanc sec 1 branche de thym frais 1 feuille de laurier 1/2 c à c de sel 4 pincées de poivre 5 filets de sole 800 g de pomme de terre.
Pour 4 personnes - 1 sole par personne ou pour 2 (selon la taille)- 1 échalote- 30 cl de vin blanc (dont 15 cl pour le.
Filet de sole et risotto truffé Pour terminer les recettes de fêtes, je vous propose celle-ci, plutôt simple à réaliser.
Fin de période hivernale, premiers prémisses de printemps, beau temps et un poil de réchauffement les après-midi, rien de tel pour réveiller nos envies d'apéririfs frais, entre amis, au soleil, accompagnés de quelques amuse-gueules bien choisis.
J'en ai ras le bol de la grisaille, la pluie et les gros pulls.
Le soleil, les week-end prolongés … hum ce n’est que le début de la saison des soirées, barbecue, et donc apéros en familles ou amis.