Le Top des recettes de Sole
Cassolettes d'escargots aux cèpes
De petites cassolettes servies en amuses bouches pour un apéritif dont il faudra multiplier les quantités si on les sert en entrée.
Feuilleté de cabillaud aux poivrons et au chorizo
Un feuilleté à déguster au coeur de l'hiver quand le soleil se cache.
Osso buco alla milanese
L’osso buco, avec un seul “c”, qui signifie traduit littéralement “os troué”, est un plat typique de la culture culinaire lombarde, très parfumé, composé d'un ragoût de rouelles de jarret de veau, braisé au vin blanc sec et agrémenté de légumes que l’on.
Fondue de poireaux au curcuma et noix de pétoncle, en mini-cassolette
Fondue de poireaux,curcuma,pétoncle,mise en bouche,simple,crème,vin blanc ,cassolette,cuillère apéritive,bouchée , apéritif,buffet,réception,réveillon ,coquillage,fruit de mer
Salade de poivrons grillés
J'adore les recettes d'été, toutes pleines de couleurs et de saveurs des légumes qui ont poussés au soleil ! J'avais plein de poivrons, j'ai fait avec des poivrons rôtis au four, mais vous pouvez également les préparer au barbecue surtout si vous avez.
FILET DE SOLE SAUCE BONNE FEMME (Recette du MOOC Afpa semaine 4)
Pour 4 personnes - 1 sole par personne ou pour 2 (selon la taille)- 1 échalote- 30 cl de vin blanc (dont 15 cl pour le.
Soleil feuilleté pour l'apéritif
Cette recette a inondé la blogosphère depuis les années 2010 et, franchement, elle est jolie pour les apéritifs d'été.