J'aime le couscous, c'est un plat complet qui fait la part belle aux légumes que l'on peut varier en fonction des saisons et ainsi renouveler le plat en fonction des ingrédients choisis.
On dit qu'au Portugal, il existe autant de recettes de morue qu'il y a de jours dans l'année.

J’ai reçu dans ma dégustabox un petit pot de brandade de morue pour l’apéro de la maison Coudène, n’étant pas très fan de ce plat j’ai cherché comment utilisé ce pot et j&rs…

Je vous propose aujourd’hui une terrine fraîche et parfumée, qui fera merveille à toute saison.

Voici des tartelettes que nous avons dégustées en entrée avec une bonne salade verte, cela change et c’est très bon et bien crémeux.
Morue à l'ail Une recette traditionnelle portugaise qui nous montre une façon simple et délicieuse de cuisiner la morue.

Servez cette Brandade de Morue en plat principal accompagnée d'une salade.

Et bien non, le plat mystère n'était pas un filet de poisson! Il y avait toutefois une sauce à la morue salée (morue à la créole).