Ce soir, je voulais accompagner une dorade au four, j’ai eu l’idée de l’accompagner d’un salmoriglio.
J'avais au congélateur 2 filets de dorades sébaste et quelques crevettes, et comme j'ai décidé de faire manger du poisson à M.
Durant mes vacances en France, j'ai fait quelques essais cuisine avec l'huile de coco de mon partenaire Dewthilina France.
En été, on aime se régaler d'un carpaccio de poisson : daurade, bar, maquereau.
Parfois détestés, souvent adorés, les produits de la mer se cuisinent à l'envie.
Ingrédients pour 4 personnes : 1 daurade royale 12 moules espagnoles ou 36 moules de bouchot 8 crevettes roses 2 tomates 2 oignons 1.
Voici quelques idées de recette festives pour des repas de fêtes avec des produits de la mer.
Daurade (dorade) royale à l'anis et Pastis à la plancha Ingrédients : 1 daurade royale, 1 càs de graines d'anis, 2 cl de Pastis, feuilles.