Le Top des recettes de Colin
Colin d'alaska à la sauce provençale et purée d'épinards
4 colins d'alaska sauce à la provençale: huile d'olives 1 oignon 1 verre de vin blanc 400 grs de tomates hachées 1 gousse d'ail haché 2 càs de persil un jus de citron purée d'épinards : épinards congelés pomme de terre J'ai cuit mes filets de colins.
Filet de poisson au crémant et spätzle maison
Ingrédients : pour 4 personnes 2 échalotes 10 g de beurre 4 filets de poisson blanc (du lieu, du colin ou du cabillaud – environ 600 g) 35 cl de crémant 1 cuillerée à soupe de Maïzena 10 cl de crème fraiche liquide entière Persil plat ciselé Sel et poivre.
Mousse aux poires, chocolat blanc et tofu soyeux
Avec cette recette je participe au concours de la pétillante Colinette du blog "Les re7 de Colinette".
Filets de colin en sauce beurre de cacahuète/ coco accompagnés de nouilles + riz safrané
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 filets de colin* 2 càs d'ail/persil + 1 blanc de poireau + 2 échalotes émincées .
Suprême de colin sauce soja et orange
Une petite sauce acidulée toute simple à préparer pour accompagner le poisson; les maternelles ont bien aimé, les grands un peu moins.
Trio de poissons crémeux au lait de coco et curry
Calories avec les pommes de terre : 143kcal pour 100g Calories sans les pommes de terre : 112kcal pour 100g Temps : 10 minutes - cuisson : 25 minutes Difficulté : Facile Pour 4 personnes Ingrédients : - 300g de cabillaud ou colin - 300g de pavé de saumon.
