A l’approche des fêtes, Carrefour m’a proposé de réaliser une recette festive qui t’inspirera peut-être pour tes repas de fin.
C'est à nouveau Arthur qui a décidé du menu de ce soir, du bar, en m'accompagnant faire les courses.
Ingrédients : pour 3 personnes 1 bar de la Cotinière (ou d’ailleurs) vidé, étêté et écaillé de 700 g 1 oignon 1 citron bio 1 branche de thym et 1 feuille de laurier 10 cl de vin blanc 10 cl de fumet de poisson (maison ou du commerce) Sel/poivre du moulin.
Il vous faudra un poisson de ligne ultra frais pour cette recette de ceviche, dorade, bar , maigre/corvina ou autre poisson blanc à la chair fine et ferme.
Tapas sucrés Voilà un bar à tapas il fabrique à mesure Tapas Tapas on y trouve le plus grand choix
Bar,loup de mer, seabass,ceviche,poisson cru,lime,citron vert,marinade,tomate,avocat,piment,frais entrée,amérique du sud, poisson sans cuisson
On aime beaucoup Vertus, le bar à jus situé à Beaubourg dans la rue de Rambuteau ! À chaque passage, on se régale ! On peut même tester de nouveau jus à chaque fois ! On recommande.
Je reviens à un peu plus de légèreté avec cette recette de poisson.