Le Top des recettes de Poisson
Flammekueche au Thon
Flammekueche au Thon (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 abaisses rondes de pâte brisée (2x280 gr) 2 boîtes de thon à l'huile (195 gr-140 gr poids net égoutté) ½ poivron rouge 1 ou 2 oignons (selon taille) 1 branche de thym 2 dl de crème entière liquide.
BARQUETTES D'ENDIVES AUX RILLETTES DE SARDINES
Dans le cadre d'un apéritif dînatoire ou d'un apéritif qu'on souhaite léger et dépourvu de cacahuètes et autres amuse-gueules classiques, le.
Omelette de poutine
Melèta de poutina « A la bella poutina ! » La poutine est un mélange d’alevin de différents poissons mais surtout de la sardine et de l’anchois.
Recette - Mini dôme de saumon au fromage frais
Une idée apéritive pour les fêtes, je vous propose aujourdhui des mini -dômes saumon au fromage frais.
SAMOUSSAS SAUMON FUMÉ ET BOURSIN
Une vraie gâterie pour l’apéritif, les samoussas au saumon fumé et au Boursin, d’une simplicité biblique à préparer.
Conserves de bonite maison à l'huile d'olive
Vous connaissez la bonite ? C'est un poisson qui ressemble au goût au thon, qui est plus petit, bien plus accessible côté tarif et que l'on trouve à profusion dans les mers à cette période de l'année.
Chipirons frits au piment d’Espelette mayonnaise Wasabi
Ingrédients pour 4 personnes: 500 g d’encornets ou seiches chipirons Poissonnerie Marée bleue 5 Cuillères à soupe de farine de maïs 4 Cuillères à soupe de chapelure ½ Cuillère à café de sel 1…
Conserves de moules à l'escabèche
L'escabèche est une sauce à base de tomate, d'huile et de vinaigre, qui accompagne fruits de mer ou poisson.
Mini-Cocotte de Poisson à la Crème d'Espelette
Voici, pour cette série, ma dernière recette de mini-cocottes de poisson improvisée.