
Quoi de mieux en ce moment qu’une bonne potée, besoin de réconfort avec toute cette grisaille … Mais une potée à ma façon, pas de saucisses, pas de haricots mais de bons petits légumes …

Le ragout de chou (dit tantôt «ragoût de chou à la bigouden») associe à un gros chou vert d?autres légumes (carottes, oignons), des saucisses végétales et des lardons de tofu .

Une recette originale pour changer des choux farcis traditionnels.
Pain au chou vert et lard Cette entrée je l'ai prise sur Tatie Martine Cuisine Facile J'ai modifié un ingrédient: il fallait mettre .

Pour terminer un chou vert entamé, j'ai réalisé cet accompagnement délicieux et fondant (Chachou's kitchen)

Soupe au chou vert et champignons shiitake, avec petits oignons, ail et herbes aromatiques.

Par ce temps pluvieux et froid, j'ai une grosse envie de cuisiner le chou! alors voilà ma potée de chou: Il vous faut : 4 carottes épluchées coupées en rondelles 4 grosses pommes de terre coupées en petits morceaux 1/2 gros chou vert ou un petit 1 branche.

Il paraît que le printemps est pour dans deux jours ! Peut-être sur le calendrier mais qu’en est-il du ciel et des températures ? Pour l’heure j’en reste aux recettes consistantes et réconfortantes de l’hiver et fais appel à mes origines du terroir,.