Le kalé est une sorte de chou vert frisé que nombreux d’amapiens retrouvent dans leur panier de légumes à l’automne et particulièrement dans le nord est de la France.
Une recette de chou vert extrêmement légère, avec 1/2 chou vert,, crème fraîche, fromage aux herbes et œufs, façon petits flans
Il fait froid, il nous faut des bons petits plats pour nous réchauffer et surtout manger des légumes de saison ; alors aujourd'hui je vous propose une recette simple et rapide qui apporte le plein de vitamines.
Gratin de chou vert et viande hachée Un plat complet et facile à réaliser.
Avec chou vert (un reste de chou) , carotte,oignon, sauce tomate, Huile d’olive, sel.
Pour terminer un chou vert entamé, j'ai réalisé cet accompagnement délicieux et fondant (Chachou's kitchen)
Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 150 gr de comté 1 cœur de chou vert 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol 2 cuillères à soupe d’huile de noix 2 branches d’estragon frais Sel Poivre.
Grâce à "La cuisine de Doria", je me suis régalée avec cette soupe.