"Caldo verde" signifie bouillon vert et le choix du chou, qui donne sa belle couleur verte, est fondamental.
Parmis mes légumes d'hiver préféré, il y a les courges sous toutes leurs formes, les légumes racines (carottes, panais, topinambour, .
Cette recette est pour fêter le nouvel An Chinois >> qui s'écrit et qui se prononce (Nongli Xinnian) .
Une recette pour accompagner un reste de chou vert : Saucisse de Morteau au chou vert Ingrédients : 1 saucisse de Morteau, 150 g de chou.
De la potée auvergnate Ingrédients : 1 jambonneau demi-sel, 1 saucisse fumée, 10 g de lardons, 250 g de poitrine, 1 chou vert, 1 oignon,.
Il n'y a pas que le barbecue pour cuire les saucisses charcutière : Saucisses charcutières au chou vert Ingrédients : 2 saucisses.
Interprétée ici avec de la saucisse de Montbéliard, découvrez la recette de Petits choux verts farcis à la Saucisse de Montbéliard.
En tout début d’année, mon amie Martine (du bien joli blog gourmand Kilomètre-0) avait partagé une recette de joues de porc confites.