
Recette des caillettes de porc au chou et aux blettes, spécialité de l'Ardèche, la Drôme, la Provence
Mon joujou L'Omnicuiseur Vitalité a repris du service après un temps de repos .

Cette recette est issue du livre Recettes salées et sucrées avec Cake Factory.
Choy sum sauté à la poêle Je continue dans les choux appartenant au pak choï.

Ingrédients pour 4 personnes : 2 ou 4 jarrets de porc 125 ml de vin rouge 800 g de haricots rouges 1 c.

Un reste de cidre au fond d’une bouteille… Il n’en fallait pas plus pour m’inspirer cette délicieuse assiette.

Un chou vert frisé, des oignons de Roscoff et des carottes dans le panier du maraîcher, des saucisses et de magnifiques tranches de lard dont la date limite de consommation était légèrement dépassé…