Le Top des recettes de Chou
Panna cotta de chou-fleur et jambon cru
J'ai proposé cette verrine de Panna cotta de chou-fleur et jambon cru pour un apéro dinatoire avec une trilogie de Beaufort, je l'ai garnie de jambon cru mais elle sera délicieuse aussi avec quelques crevettes marinées.
Pigeon en deux cuissons sur lit de chou vert
Une variante simplifiée du "Pigeonneau dans son jus servi en deux cuissons sur lit de chou vert et sa petite purée" de Plastic Bertrand à.
Poêlée de choux de Bruxelles au boudin noir et purée de potimarron
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de choux de Bruxelles ½ c.
Riz gras mauritanien
La Thiéboudiène est un riz gras mauritanien (au poisson) qui tire ses origines de la cuisine sénégalaise mais qui est devenu le plat national en Mauritanie.
Poêlée de poivron rouge, oignon et brocolis
Pour 4 à 6 gourmands : 1 gros oignon 1 poivron rouge 1 kilo de brocolis surgelés 1 bouillon de cube de légumes Sel, poivre Ail en poudre Beurre liquide Cuire le brocolis dans une casserole d'eau comme indiqué sur le paquet, égoutter et réserver.
Choucroute à la mijoteuse Crockpot, au chou blanc fermenté maison
Dans mon poste précédent je vous parle d'une recette de chou fermenté (clic) que j'ai fait pour la 1ere fois et dont je suis extra.
Soupe au chou, lard et saucisses de Montbéliard
Un chou vert frisé, des oignons de Roscoff et des carottes dans le panier du maraîcher, des saucisses et de magnifiques tranches de lard dont la date limite de consommation était légèrement dépassé…
Le chou cima
Le chou cima, appelé aussi cima di rapa en Italie est justement un légume très prisé des Italiens.