Ce bol de lentilles à la courge rôtie, aux betteraves et à la mozzarella est un plat végétarien à la fois délicieux et très sain.
Si vous cherchez une tartinade originale et facile à préparer, essayez donc ce houmous de betteraves, parfumé au cumin et au citron.
Il s'agit de la même recette que mon précédent pesto de betterave , j'ai juste remplacé les pignons par les noix de mon jardin.
Des feuilles de laitues des betteraves cuites, en rondelles des noix de Grenoble grillées à cru du frauxmage de chèvre Vegnature des cannebe.
Une variante du houmous traditionnel avec ce Houmous de betterave dans lequel les pois chiches se marient avec bonheur à la betterave.
Je ne fais pas souvent des salades l'hiver mais de temps en temps c'est bon.
Vous pouvez déjà retrouver différentes verrines à base de betteraves rouges sur le blog, voici une nouvelle idée.
Aujourd'hui je vous propose une petite recette végétarienne facile et savoureuse , donc j'ai trouvé la recette sur https://margauxdebiolley.
Le houmous à la betterave est une variation colorée et saine du houmous traditionnel.