La mousse de betterave est un plat coloré, nutritif et délicieux, parfait pour une entrée élégante ou un accompagnement raffiné.
Les verrines betterave et mascarpone, la betterave, avec sa couleur vibrante et sa saveur peut surprendre et ravir vos invités.
Je vous propose une nouvelle recette de salade que j’ai trouvée dans mon livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi.
Cette recette offre une combinaison intéressante de saveurs, avec la douceur de la betterave, la richesse du Morbier AOP et le croquant des noix.
Choux-fleurs et concombres marinés Betteraves marinées Betteraves marinées sucrées Choux-fleurs et concombres marinés.
Un filet de saumon cuisiné avec la méthode gravlax et joliment coloré grâce à la betterave rouge!
Choux-fleurs et concombres marinés Betteraves marinées Betteraves marinées sucrées Choux-fleurs et concombres marinés.
Cette recette est vraiment faite pour sublimer une simple betterave rouge cuite et la rendre très gourmande.